在1993年的时候，企业家贺光启从台湾来到北京，投资珠宝行业。就在一次，朋友请他吃火锅，他细心地观察到了北京的火锅大都以木炭为原料的铜火锅。贺光启那时候就已经看出了未来的发展趋势，一定是以环保和安全为主。于是在1998年的时候，贺光启就把在台湾那面流行的吧台式分餐火锅，引到了北京，作为卖点，就在西单开启了第一家呷哺呷哺的火锅店
呷哺呷哺的特点，就是将新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台的小火锅的新形态。目标锁定的客户群体就是逛商场的年轻人。在最初的时候，贺光启的火锅店是没有火起来的。人们还没适应或者说是习惯那种分餐的方式。
最后通过16年的不懈努力，成功的在很多个省开启了直营店400余家。，在14年的12月17日成功的上市，呷哺呷哺的下一个领军的中国餐饮企业的品牌之一，贺光启希望有一天是这样的“哪里有华人，哪里就有呷哺”！
在1993年的时候，企业家贺光启从台湾来到北京，投资珠宝行业。就在一次，朋友请他吃火锅，他细心地观察到了北京的火锅...
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呷哺呷哺在闽南话是涮锅涮锅的意思，创始人贺光启觉得越是难念的名字，顾客越是记得住。1998年创立于北京的品牌，长达...
随着餐饮消费市场日趋成熟，火锅产业竞争越来越表现为连锁品牌的竞争。而如今最出名的就数呷哺火锅加盟，贺光启是如何将它...
我是卖呷哺蘸料和锅底的！我也是每天勤奋的做功课的！呷哺是以蘸料出名，您去他那里买，人家肯定不卖，是以菜和肉来赚钱的...
说好的今天处理数据，结果一大早起来就玩手机了，中午吃了泡粉丝，就等着昨天约好的一块去呷哺呷哺啦。哈哈哈，从去年十二...
文/舒舒 喜欢吃火锅的人还没吃过呷哺呷哺，感觉不就是个小火锅么。 通常每到一个新地方，如果时间充足，吃饭首选火锅；...
每次来北京总是要去呷哺呷哺吃小火锅，特别爱呷哺呷哺的明亮装修，和围坐一圈的热气腾腾！ 这次在公安大学附近找到...
充500，服务员说可以抵扣40，还送两杯10元的饮料，原本想着充300，最后听到服务员这样说，就充了500元。 公...
好吧呷哺呷哺
本文标题：贺光启的心愿「那里有华人，那里就有呷哺」
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