又是一年槐花开,5月吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢,阵阵清香沁人心脾,令人心旷神怡!
洋槐花的汁液对人体皮肤的真菌也有很好抵抗作用。来看下洋槐花的吃法及食用禁忌,及功效。
最爱洋槐花洋槐花的功效与作用
槐花健胃、润肺止咳、抗过敏、抗衰老、增力补气。舒张血管,长期食用有降压功效,玫槐花粉美容养颜,延缓衰老。所以不仅不会过敏,而且还可以预防过敏! 槐花蜜其性清凉,有舒张血管,改善人体血液循环,防止血管硬化的作用,长期服用有降压功效。洋槐花具有凉血止血的功效。另外,临睡前用槐花蜜1汤匙,能降低中枢神经的兴奋性,起到催眠作用。患有神经衰弱的人常服此蜜,可改善情绪,达到宁心安神的效果。
最爱洋槐花洋槐花是一种药用价值很高的物质,它具有凉血止血的特殊功效,在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。像便血、尿血以及痔血等,食用洋槐花都会取得不错的效果。另外洋槐花与仙鹤草以及白茅根一起食用时,不可以缓解人体咯血的症状。
洋槐花具有降血压和预防中风的作用
最爱洋槐花洋槐花中含有大量的芦丁,也就是人们常说的芸香甙,它能增加毛细血管的抵抗力,可以增加人体血管壁的弹性,食用它可以降低人们出现脑血管破裂的几率,从而起到预防中风和高血压的作用。
洋槐花具有抗火灭菌的作用
洋槐花味道偏苦,而性,从中医的角度来说它可以入肝经和大肠经。而洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类,都有不错的消炎作用,它们可以迅速杀死人体中血液中的有害物质,并且阻止它们在人体中的流通,预防各种炎症的出现。另外洋槐花的汁液对人体皮肤的真菌也有很好抵抗作用。
洋槐花的吃法
说到怎么吃洋槐花,相信大家都有自己的想法,有的人凉拌着吃,有的人会搭配一些食物一起吃。
凉拌槐花
最爱洋槐花材料
槐花。
做法
槐花洗净,控干水份,洒上一层干面粉拌匀,让面粉包裹花朵上蒸锅,垫上纱布,大火蒸10-15分钟即可用蒜泥、青椒丁、盐、白糖、酱油、麻油、鸡精调拌的料汁搭配,好吃的不得了。
槐花煎饺
最爱洋槐花材料姜粉,葱花,酱肉丁,韭菜,槐花,面粉,油,高汤精,植物油,盐。
做法
1.槐花用水焯过投凉后,加点韭菜,酱肉丁,葱花,姜粉,盐,植物油,高汤精调和成馅,千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉,为的是保持槐花特有的鲜味儿。
2.用包饺子的方法,只是把饺子包的稍大些,在平底不沾锅内用小火煎,煎的方法与做水煎包一样。
3.平锅内刷层油,将饺子依次排好,用调制的面粉水加入其中,没过饺子三分之二处,先是中火烧,汤收干用小火煎2分钟即可出锅,趁热吃最好。
槐花炒鸡蛋
1.先把槐花摘干净,去除叶子,用清水洗净,用开水煮开烫熟后过凉,把槐花攥净水份
2.鸡蛋打入盆中,把槐花和鸡蛋搅拌均匀,加入葱花和盐调味
3.炒锅烧热加入花生油,放入槐花蛋液进行炒制,慢慢加热进行炒制
什么样的人不能吃槐花
洋槐花虽然无毒可食用。不过并不是每个人都能吃的,过敏体质者尤甚。人们关于“洋槐花有毒”的误解,多是来自过敏者食用后产生过敏现象而引发的。研究表明,洋槐花中含有一种含有一种成分,这种成分在人体内能分解出一种感光性物质,人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤如果不注意防晒,被太阳光直射到,就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。敏感性肤质的人吃了洋槐花后会产生过敏现象,所以有过敏史的人最好对洋槐花食物敬而远之。
此外,洋槐花中的果糖含量非常之高。含有高糖分的洋槐花是优质的蜂蜜来源,不过对于糖尿病患者来说却是不能碰的食物。
体寒的人应少吃.脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
网友评论