最爱青岛大包
纯季节性面食，槐花、扇贝柱、五花肉大包，好吃看得见！
槐花500克，选择槐花，最好是不要全部开开、带花蕾的，因为没有全部开开的最嫩，焯水后，拧开水分，备用。
黑猪肉，选五花肉300克，搅好备用。
扇贝柱80克洗净切片备用。
将以上材料混合在一起，放五香粉少许、盐一小勺、料酒一勺、蚝油一小勺、味极鲜酱油两勺、葱姜蒜末各少许，一起搅匀备用。
和面：30度温水和面，面粉500克，酵母粉5克，边和面边搅拌，面粉变柔软后揉成面团，盖上保鲜膜。
封好口20分钟拿出发好的面，切成面剂子，擀面杖擀成薄片。
将调好的馅儿放到面剂子中，包成一个个漂亮的大包子。
最好带一点馅子腌制的菜水，这样蒸出来的大包就是灌汤包。
青岛大包的味道，吃一个，香香的，满口留香，吃完一个还想第二个；再加上小米粥，那真是满口留香、太让人忘怀啦！！！
看看吧，生活好滋味，青岛大包，好吃看得见。
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身边有很多朋友都跟我说简书是一个高质量有分享有灵魂的平台，所以今天我来了！
亲爱的简书：你好。 此时夜已经很深了，望着橘色的灯光，心思涌动，还是决定为你写些什么。 我已经难说...
亲爱的简书：你好。 此时夜已经很深了，望着橘色的灯光，心思涌动，还是决定为你写些什么。 我已经难说这是我第几次为你...
本文标题：最爱青岛大包2010-06-03简书0066
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