Day 8 Christmas Seminar

12.6

来英之后，经常会有各种的学术报告活动，专门请来的大牛，系里的老师，新入职的教授，公司组织的workshop，学生学术汇报，开始的时候像听天书，后来也慢慢好了一些。参加了这么多大多是走马观花，有些领域不同，有些又听不懂，两周前通知的这个为提前庆祝圣诞的seminar还是决定认真听一听。

Christmas Seminar

这次的报告系里好早就发了通知，而且据说会后还有一个专门的圣诞party，并要求穿Christmas Jumper，喜欢凑热闹的我自然不会放过。况且前两天在tea room里还有老师专门提醒了我们，欢迎去参加。什么，你还不知道啥叫Christmas Jumper？甩张图给你就懂啦。

Christmas Jumper

报告前

看了宣传海报，对今天的话题还是蛮感兴趣，一个是看样子能听得懂，另外还跟我们的健康息息相关，于是我决定做点准备工作。细看报告人的研究，好像跟我们的领域还比较相关，营养学，我们研究生的老本行，而且还是脂代谢，果断要认真做笔记了。
报告人Wendy博士毕业于萨里大学（没听过的大学，但在英国《卫报》2016英国大学排名中，萨里大学名列第4位，仅次于剑桥牛津和圣安德鲁斯，估计是最好排名吧，要不让伦敦的几所高校怎么想）。博士阶段研究方向为膳食中氨基酸对食欲的生理调节机制，博士后在本校继续从事维生素E的生物动力学以及膳食中异黄酮和脂肪酸对心脏代谢影响方面的研究。2005年就职于KCL。Wendy的研究致力于提供高质量的临床试验数据，使用标准化的方法，提供与公共卫生政策和食品饮料行业相关的科学证据。具体研究兴趣包括研究膳食脂肪酸(omega-3脂肪酸、饱和脂肪酸)、多酚(特别是来自大豆、苹果和浆果的多酚)、睡眠/膳食质量相互作用以及减肥策略对心血管代谢疾病风险标志物的影响。Hall博士获得了英国卫生部/食品标准局、英国生物安全委员会、MRC、innovation UK、加州杏仁委员会、DIANA Food、Lighterlife(英国)和马来西亚棕榈油委员会的研究资助。
报告主要内容包括以下三点：

• 睡眠时间短与肥胖有关，饮食是一个关键的媒介
• 延长睡眠时间是一种可行的干预年轻人健康的生活方式
• 延长睡眠可能会减少游离糖的摄入量，并可能是一种潜在的行为干预，可防止体重增加
  听报告前的三点疑问：
• 睡眠时间短与肥胖谁因谁果？具体如何影响：
• 延长睡眠时间有利于年轻人健康吗？
• 多睡觉能减肥？
  带着上面的疑问，我们上路了，希望可以把学术报告听成公益科普。

报告后

下午，我们提前十分钟到达了报告厅，已陆陆续续有人来了，报告四点准时开始，不过仍然陆陆续续有人进来。营养组的PI Yemisi简单介绍了报告人的情况，还开了几个玩笑，虽然我们没能get到笑点。

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Wendy从睡眠时长与疾病风险关系的研究进展讲起，已有研究表明睡眠缺乏与肥胖的发生具有很大的相关性，尤其是日睡眠时间少于5-6 h的情况。关于每天我们应该睡多久，我们实际睡了多久的问题，国家睡眠基金会给18-64岁的成人推荐的睡眠时间是7-9小时。但世界上很多国家都出现了睡眠不足的情况，其中英国个人陈述的调查中有25%的人睡眠不足。

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流行病学证明了人的一生中会出现不同的睡型，临床试验证明晚睡型时，会摄入更少的水果和蔬菜，相反会摄入更多的糖类脂肪等高热量食物，以及酒和咖啡等相对不健康的饮品。这一结果也将少睡眠，饮食和增重联系了起来，引出了作者关注点，即短睡眠是如何一步步增重的。
Wendy从摄食激素水平的信号通路讲起，Ghrelin和Leptin平衡的打破，会改变人的一些行为，例如会不经意地吃更多的零食，同时加上缺乏一定的锻炼，必然会引起体重升高。而中枢神经系统的奖赏通路又会促进人们对高热量食品的消耗，于是刺激了体重增加的幅度。

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然而，看似简单的道理，其实内部又是复杂的网络调控，少睡眠与肥胖也不是简单的因果关系，这其中还有很多其他因素影响着两者的关系。这大概就是科研本身的常态，科学研究从来不是一蹴而就，也没有那么多的非黑即白，人类只能一步步地向真理靠近，但每次只能进步一点点 。

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接下来Wendy向我们介绍了他们正在研究的课题：延长那些短睡眠年轻人的睡眠时间的可行性，以及这些人延长睡眠时间对膳食、能量平衡以及心脏代谢风险因子的影响。Wendy推荐了几种个性化的睡眠保健方式，例如卧室空间及布置，睡前适当地远离手机等电子设备，适度运动调节身心，减少日常的熬夜和周末的晚睡等不良习惯等。

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已有的研究表明，延长睡眠时间在一定程度上可以降低游离糖的摄入，而膳食可以调节睡眠与肥胖的关系。但这一研究结果并不意味着适度睡眠就一定可以预防过量糖分的射入了。Wendy还举了媒体过度报道的例子，很多媒体夸大地宣称科学家发现多睡就能减肥。这也不禁让我们看到了三人成虎的可怕性，很多时候谣言就是那些不明真相的夸大，以致越说越离谱。
我们都知道，提醒人们应该吃什么并不能阻止人类的肥胖；同样，告诉人们每天需要多少睡眠时间我们就一定能做到了吗？最后，Wendy以她自己一天的时间段动图向我们介绍她一天的生活状态，也值得我们思考：现代社会的快节奏生活几乎不能允许我们去关注自己的睡眠和健康，我们甚至没有时间跟家人好好坐下来吃一顿饭。因此，最后Wendy呼吁大家好好善待自己的身体，至少不要太晚时间吃饭，给自己更长的禁食时间。
后记：原计划的Christmas Party我们并没能参加，人实在是太少了，我们没好意思去。听报告的时间还是看到了几个穿Christmas Jumper的小伙伴，还是蛮惊艳的，可惜不敢拍照，决定周末有可能的话也去淘一件。

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听报告的时候其实并没有完全听进去，但回头看拍照的ppt，再加上回顾下午听的，其实是可以get到要点的。虽然我可能没有机会从事人类营养学研究了，但还蛮喜欢这些科学家们的学术研究，感觉他们真的是在为人类做贡献，真正的Science for a better life。