最爱三角包

说到美食，我虽没有去过南宁的中山路尝遍各地的小吃，也没去过一些旅游景点尝上其特产，我有的不过是去过桂林尚水美食街，偶尔尝尝铁板鱿鱼、内蒙古肉串，可也许在每个人心里，最美味的也抵不过家乡的美食吧。

在我这二十年来，最让我喜爱的不过是家乡的三角包，又名粉角，我的家乡是在长寿之乡贺州的钟山，我们这里的特产倒不是很多，有油茶，大肚粑，等等等等。在高中时代，早餐能能吃上一餐三角包，那么一天都倍儿精神，吃什么都觉得香，写题目都思路很清晰。印象最深的是繁忙的高三时，我们宿舍楼隔壁就是食堂，而我们又是一楼，于是为了早餐能吃上三角包，每天灯一亮立马起床穿好衣服就冲去食堂排队领三角包，头也没梳，也没有洗漱，一排都是这副模样，因为三角包很抢手，来迟几分钟就没有了，这也是现在回忆起来觉得很开心又好笑的事情吧。现在在桂林上大学，桂林很少见三角包，从街头走到街尾不见有三角包也是正常。我们学校很大，仅有唯一一家早餐店有三角包卖，而且离我们这边有十五分钟的路程，又不顺路，虽然没有家乡的那么好吃，却也很喜欢，心甘情愿花这时间去吃上这美味。

说了这么久，可能你们还不知道三角包是什么，现在我就来向大家介绍一下三角包的做法。三角包其实是由切粉的皮来包，切粉之所以叫切粉是因为它把那个皮切成一条一条的所以叫切粉。而包三角包需要的皮则需要宽度为八到九厘米，长度可以自己选择，馅则看自己的爱好，我们家一般都是放猪肉、豆角、腐竹、凉薯，需要把这些馅先炒熟，随后将皮摊开，然后将馅摊开，不需要很多，然后抓住一个脚往对角对折，就出现了三角形然后再一直沿着三角形翻，最后包成一个含有多层馅的三角包，就可以吃了，很简单，你也可以包好之后蒸热吃，酱一些酱来吃会更香，我们那还有油茶，油茶就是敲打用水泡过的茶叶以及放一些姜蒜然后放油开火敲打，到达一定火候，就放水进去烧开则可以，放一些花生小吃进去一起泡味道更香。我们也通常放三角包，或者其他的糍粑，或者切粉进去，有茶的香味，能驱寒，暖身体，还能促进血液的流通，很适合亲朋好友一起坐下来边吃边聊。

以上就是我要分享的美食，如果你的胃动了，那你可以来贺州钟山试一试，我相信你会迷恋上的。