五莲的肉火烧

我对五莲的肉火烧有独特的感情，我觉得它比水饺还要美味。

这源于我小时候，虽然能吃饱，但主要吃五莲煎饼和地瓜。有时候能吃上顿水饺和火烧，就很高兴了，每个人有自己的口味，我更偏爱火烧。

火烧分肉火烧和素火烧。我更爱吃肉火烧，因为那个年代肚子里缺油水，肚子里的馋虫一直在。再加上那时候的猪肉和面粉比较纯正无污染，所以肉火烧特别香特别好吃。