说出来不怕大家笑话。前一篇文章《坚持不懈（1）拒绝懒惰，挑战自我》是我立下誓言的文章就是许诺大家我一定会把身体管理好的一段话，这样会在无形之中起到一个监督的作用，偷懒的时候会提醒到我不能这样做，这样就会督促自己来完成既定的目标。大家也可以尝试这种目标监督的方法。
合理膳食
今天分享一下合理膳食的重要性。均衡全面足够的膳食能够满足人体的所有营养需求，所以良好的膳食显得尤为重要。
1、平衡膳食的定义
经常听到人们说要平衡膳食云云，但是我们并不是很清楚，那么什么叫平衡膳食呢？从营养科学来讲，能使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食，叫平衡膳食。
2、如何做到平衡膳食
要做到平衡膳食，应该从每人每户餐桌饮食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。人体必需营养素有近50种，缺一不可，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。两千年前我国《黄帝内经·素问》中提出"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"的配膳原则，体现了食物多样化和平衡膳食的要求。
营养金字塔
根据食物的营养特点，可将其分为五大类：第一类为谷类、薯类、杂豆类，主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素，也是我国一般膳食主要热能和蛋白质的来源；第二类为动物性食品，包括肉、禽、蛋、奶、鱼等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、维生素A和B族维生素；第三类为大豆及豆制品，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素；第四类为蔬菜、水果，主要提供矿物质、维生素C、葫萝卜素和膳食纤维；第五类为纯热能食物，包括动植物油脂、食用糖和白酒、淀粉等，主要提供热能。
同时，保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物热能占总量的55%～65%，蛋白质占10%～15%，脂肪占20%～25%。油脂以2/3植物油、1/3动物油为宜，不能贪多。
3、平衡膳食与运动的关系
有些运动爱好者认为，运动后要大量补充蛋白质（蛋白粉），但如果不是专业健美运动员，完全没有这个必要。实际上摄入过多的蛋白质对肾脏是个沉重的负担，甚至是有害的。正常饮食的蛋白质供应量就足够了，但也不建议只吃蔬菜水果，或只喝点白粥，还应以食物多样，平衡膳食为好。
有的人害怕锻炼消耗过多,会导致食欲大增，其实这种担心也是没有必要的。有研究发现，和不运动的情况相比，适当的运动不仅不会让人吃得更多，反而有利于短期内的食欲控制。需要注意的是，运动后及时足量补充水分才是真，兼顾碳水化合物和微量营养素，以便促进恢复。要想运动后迅速恢复体力，高糖、低脂肪、适量蛋白质和容易消化的食物是最好的选择。
此外，在体内能量储备物质恢复方面，要补充含糖和电解质的饮料、食物，而且补充得越早越好。因为运动后糖元合成酶活性最高，尽快补充，能有效恢复体力。这里给大家推荐一些适宜食用的食物，如运动饮料、各种果蔬汁、牛奶、紫菜蛋花汤，各种蔬菜、水果、豆腐、海带、虾皮等，这些食物能有效补充体液和能量的同时，还有利于消除疲劳、减轻肌肉酸痛。
网友评论