今天休息,发了一小盆面,准备给孩子做馒头。
在之前的文章中我提到过,最近刚刚停暖气,家中是刀把户型,照射进来的阳光比较少,家里也很阴冷阴冷,所以都没有发面,担心发不起来,即浪费时间,又浪费精力。好在今天和面时我多加了些酵母,并且把它放到了阳台上,中午那会儿阳光充足,正好达到了酵母的生存温度,看面发起来了。

多少小气泡啊?每一个角度,每一寸空间都吹弹可破,松松软软,证明面发好了。一会儿我在放点小苏打,在容器中醒十五分钟,就可以做馒头了。
今天感觉还不错,可以给宝贝把她最喜欢吃的馒头做成功,我很开心,也很满意。
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