秋天，又到了吃橘子的季节，吃起来方便还能补充维C。但这两天网上的一条热搜，让双语君默默放下了手中的橘子……
中国农业大学食品学院副教授朱毅表示，橘子吃多确实会使皮肤变黄，这种现象也叫“高胡萝卜素血症”或“柑皮症（hypercarotenemia）”。
什么是高胡萝卜素血症呢？
Hypercarotenemia is a clinical condition characterized by yellow pigmentation of the skin caused by high carotene content in blood.
高胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症。
我们的皮肤颜色主要由四个因素决定，黑色素（melanin）、血红素（heme）、胡萝卜素（carotene）和皮肤厚度（skin thickness）。黑色素使皮肤发黑，血红素使皮肤发红或青，胡萝卜素使皮肤发黄，皮肤越厚越黑。一旦过度摄入胡萝卜素就会引起皮肤发黄。
"If you consume a bunch of food that contains a lot of carotene, such as tangerines, carrots, pumpkins2, tomatoes and cauliflower, it will ultimately cause skin yellowing," Zhu Yi, associate professor of food science study said.
“如果吃了不少含胡萝卜素特别多的食品，比如柑橘、胡萝卜、南瓜、番茄、黄花菜等，会引起皮肤黄染。”朱毅教授称。
但对于这种症状也不用过于担心。专家说，如果出现了这种情况，不需要特殊的治疗，只要减少或停止胡萝卜素的摄入，基本上一个月左右皮肤就会恢复原状了。
此外，橘瓣上的白丝真的有营养吗？朱毅表示：确实有营养，富含膳食纤维，对肠胃有益，但不用刻意去吃。
平时吃橘子的时候，只要不把橘子上面的橘络去掉就可以了。
Used as medicine in traditional Chinese medicine, tangerine1 pith — the white part of the tangerine — is rich in
网友评论