在家附件的超市旁有一个一层铺，设立在楼梯的拐角处。地利位置不太好，店铺入口处的门面被楼梯的石柱子挡住，毫不起眼
几年间，这个铺子转手过好多个做饮食的业主：曾是咖啡加小酒吧，曾是斯里兰卡餐店，也曾是印度餐店，眼见店主生意经营都不足一年就换手了。直至三年前入驻了日餐。是一家传统式家庭经营的日餐店。然后，不可思议发生了，在通常生意暗淡的周三，日餐店也灯火通明，客似云来。然后是周末，日餐店还有等不到位的情况。即使是餐饮业之后萧条的两年期间，日餐店依然顽强生存至今，生意依然不错。
是什么令日餐店做到了成功经营？首先它的菜品保持品质，多样化，满足了工薪消费者的需求：拉面，寿司，刺身，咖喱等等传统日料都有，而且质量新鲜、价格水平亲民。差异化：它的抹茶咖啡、手工蛋糕别无他家。环境: 利用好不显眼的店铺，却正好符合家庭式日餐的用心经营，不热衷摆显的特色。店内的BMG播的是小资情调音乐。不爱张扬，专注当下，好的出品，有追求也正迎合了工薪家庭和追求者的共
但这些可以说明什么？如果以上仅仅是昙花一现，不足以说明什么。但是长期的成功，却透露的是一种人生哲学：勤奋、有追求、敬业、精益与专注。这不就是人们说的匠人精神？看看小店外卖咖啡杯，它的杯盖与其他家的与众不同，饮水处是“凸”出设计。不说成本高出多少，那份匠人的心思，令人钦佩。一种持续的经营与坚持，往往能反映出经营者对待“长期价值”的理念，与用心。那是真价值与难能可贵的品质。
经历过风雨，方能见彩虹。万事万物，唯好品质，见真章。
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