学做红豆沙馅

今天收拾厨房，从厨柜里瞅见一袋红豆。想起还是前些天买了想做豆沙包用的，这脑子，咋忘干净了。

昨晚公公刚给了破壁机，正好试用下看咋样。我这人是个急性子，行动派，说做就做。

一、先洗干净红豆，泡了有两个多小时。把洗好的红豆放电饭锅里，蒸上十分钟就熟了。我蒸时水少又放了红糖，有点影响质量。友友们做的时侯，多放点水，别放糖，蒸的豆子会很软烂些。

二、拿出新破壁机，虽说是赠品，却也是创维牌的，看着还不错。第一次用，先清洗干净，再把煮好的红豆倒入上面大杯里，又加了些水，盖上盖，准备打碎。

我这人现在也大胆了，第一次用，一看就会了。还记得第一次用高压锅做饭时害怕的情景，成了永久的记忆。我按了碎粉键，开始工作。呀，咋这么大动静，吓了我一跳。友友们的动静大吗？

自动设置2分半，到了1分半，我就关了。太细了也不好吃，并且还特意留了一些压碎的大粒红豆掺里面，要不没有红豆味了。

三、开始炒馅。把红豆沙倒入炒锅中，放些白糖。开小火，不停的翻动。看着有点干了，再倒入花生油，继续翻炒。看到有些定型了，关火红豆馅就OK了。

你们看，咋样？等凉透了会更稠些。这么多，自己也吃不了。分给两个姐姐些，让她们自己去包豆沙包吃。

第一次做，还算成功吧。