在今天,美味的布丁随处可见,各种口味,各种样式的布丁都有。 可是,你知道吗?布丁在最开始,和香肠没有区别。
早在5世纪,布丁就成了古罗马人的食物。当时的布丁,不是现在的布丁,而是将猪血、洋葱,松果等配料,包在猪肠里,制作的香肠。
到了中世纪,诱人的布丁成了欧洲富人们的最爱。那些贫穷的百姓也用猪血和谷物做出了另一种布丁,还做出了一种只用谷物做的布丁,叫白布丁。在白布丁上撒上果干和糖,白布丁的味道就变得好吃了。
慢慢的,甜甜的白布丁就被人们端上餐桌,成为了人们饭后甜点的代名词。
而我们常吃的布丁,则是起源于古罗马的另一道甜点:用鸡蛋和牛奶制作出来的蛋奶冻。1840年,英国人用淀粉代替了蛋奶冻中的鸡蛋。因为大家觉得,甜点就是布丁。于是,这种新的甜点就是布丁了。这种布丁,应该就是我们经常吃到的了。
就这样,布丁从一根猪血大香肠,变成了今天的模样。看到这里,你是不是知道布丁的前世今生是怎么样了呢?
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