青稞

作者: 大麦茶的味道 | 来源:发表于2024-03-12 17:56 被阅读0次

青稞,大麦属,一种特殊的大麦。是唯一可以在青藏高原大面积种植的作物,是高原农业的基石,在西藏饮食中占据着统治地位,成为高原人类所需能量的主要来源。

高原的土地不肥沃,人们喜食酥油,但酥油远远不能满足营养需求,青稞可以补充这一点。

糌粑是用青稞加工而成的一种炒面。

在田里劳作了一天的人们,坐在黄昏里享用自己的劳动果实,喝上一杯醇厚甘甜、回味无穷的青稞酒足以慰藉整日的辛苦。

人们边喝边唱,夜阑酒酣,家家亮起灯光。

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