《盐糖脂》书籍思维导图

这本书的目的：希望为大家敲响警钟，特别是告诉大家如何应对这些食品公司的小把戏。

我认为这本书最起码的作用，就是在我们进入超市时可以将它作为保卫我们健康的武器。它们玩的把戏有时候时分微妙，但时刻提高警觉性才是关键：超市中优美的音乐，面包的香气，以及收银台旁的饮料冰柜。这些商贩都将利润最大但对有害健康的食品放在你的视线水平线内，但是对健康有益的全麦面粉或纯燕麦片，以及新鲜水果和蔬菜都被放在货架的最底层或超市的另一边。

-----摘自后记