千张2张，肉末200克，粉条1把，青椒、红椒各1个，大蒜2个，生姜2片，葱1段，郫县豆瓣酱、蚝油、老抽各1勺，生抽2勺，盐、白胡椒粉、淀粉适量
1.制作千张结
千张切成一指半的条，对折后打个结，焯水1分钟左右；
2.煸炒
热锅凉油，加入肉末翻炒至变色，加入蒜末、姜末翻炒出香味后，加入郫县豆瓣酱翻炒出红油。
3.调味
加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
4.炖煮
加入清水、千张结、提前泡软的粉条，大火煮开转小火炖7分钟左右，直到粉条软了。
5.出锅
然后加入青红椒、小葱，翻炒至断生，淋入水淀粉煮开，撒上盐、胡椒粉即可。
一、主要食材 千张2张，肉末200克，粉条1把，青椒、红椒各1个，大蒜2个，生姜2片，葱1段，郫县豆瓣酱、蚝油、老...
三汁焖锅，肉末茄子粉丝煲，排骨豆角粉条煲，啤酒鱼，排骨炖酸菜，豆腐煲，泡菜海鲜锅，番茄牛肉锅，杂菇煲。
蚂蚁上树是中国传统名菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝...
比猪肉炖粉条白菜好吃！
1西红柿炒笨鸡蛋（大葱炒鸡蛋） 2红烧肉炖粉条（排骨炖粉条） 3土豆炖豆角（香酥蘑菇） 4炸鸡块（炸薯条） 5可乐...
回家的路上，康师傅在想做些什么，忽然想起来前两天送的白菜，不知道如何去吃，那就来个大烩菜，白菜配葱姜蒜等大料、肉、...
冬天了，今天学习了一道非常适合冬天的菜，分享给大家了，因为女人百分之八十都是吃货，所以自然关注吃的会多点了，回家了...
昨天刚刚想好的主题，因为明天要去厦门见两位智者，而暂时保留，随手记录一下今天的生活！ 中午朋友来家里坐客，前一晚约...
东北民间有种说法，说家中少不了两样东西：酸菜缸，还有压腌酸菜的大石头。 冰天雪地，寒风呼啸的冬日，一家人围坐在热炕...
食材：猪肉400克、红薯粉条150克、京葱一根、八角两颗、冰糖8克、姜片3片、生抽两勺、盐适量、老抽一勺 做法 1...
本文标题：肉末炖千张粉条
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/ltxecdtx.html
网友评论