你们见过这种用生血腌制出来的红肉吗？而且味道还不错，很多外面人看了，直接不敢直视，甚至直呼太不可思议了！
每年每家都会杀猪，杀猪饭更是各式各样，就来说说腌红肉这事吧！
这是去年我大伯家做的红肉，还被我保留着照片。
每年年前家家户户杀了猪，用盆接了血留住一部分，待到把想要腌制的肉分出来，用大锅煮熟透晾凉。
放上各种佐料粉末，盐，辣椒面这些调料所有和肉搅拌均匀，再把生血倒进去，搅拌颜色充分就可以放坛子腌制了。
我们不喜欢所以家里一直没弄过这种肉，不过有的友友会说，太不可思议了，其实也还好，因为腌制过后血就跟着腌熟了。
肠子清洗干净后，老豆腐和剁碎的肥瘦肉一起，加各种调料粉末，辣椒和盐一起搅拌均匀，用装肠子的机器一压，一根根腊肠做成了。
至于别的肉，晾干做成腊肉，个人比较喜欢吃腊肉，因为很香。
你们那里年前都会有什么活动？吃的玩的？
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本文标题：你见过这样的食物吗
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