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拉花-09-28

拉花-09-28

作者: 井底之芋_9527 | 来源:发表于2023-09-27 20:19 被阅读0次

今天做了四杯。

第一杯很意外,不喝咖啡的同事忽然想和了。她的杯子是直筒的马克杯,350ml以上,所以液面比较低,导致拉花缸的高度不得不高,而且靠近杯壁,拉出来是这个样子。

第一杯

第二杯是我自己的杯子,奶泡有些厚,推不动的感觉。

第三杯和第二杯差不多。

第四杯也是意外的同事要喝,紧张了。

两点反思:

1、融合的时候,小水流多圈,我之前可能水流大,搅拌不充分,导致偏心。

2、杯子边倒边摆正,同时平移杯子或奶缸,让注入点从1/3处移动到1/2处,即中心点。

3、奶泡点薄厚还要积累经验控制。

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