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一碗麻辣烫:寒冬美食启示录

一碗麻辣烫:寒冬美食启示录

作者: 生产者杨洋洋 | 来源:发表于2023-11-10 21:41 被阅读0次

    这几天气温骤降,从原本的二十多度一下子跌到了十度左右。之前穿着长袖T恤都觉得有点热,现在穿上外套感觉风从四面八方都能钻进来。对于骑电动车的我来说,每天都在冷风中颤抖。

    昨晚下班后,想着吃点暖和的东西。虽然火锅是个选择,但等位麻烦,而且容易吃得太多,带着孩子也不太方便。于是,我决定选择更合适的方案——去离我家不远的杨国福麻辣烫,反正都是涮的嘛!

    我们之前偶尔也会光顾杨国福。由于家里有四口人,每个人口味不同。我对象喜欢吃辣的一般点辣锅,我妈能吃点微辣,一般她会选择底汤微辣的原味,而我不喜欢吃辣但喜欢吃酸的,所以我一般选择番茄味的。

    刚好每人点一碗,自己加入喜欢的食材。我的小孩坐在推车上看着我们吃,不耐烦的时候就给她吃点小米饼安抚。

    一到店门口发现人还挺多,座位上座率达到了90%。看来这寒冷的天气确实对麻辣烫生意带来了积极的影响。

    进店后,我快速地去拿食材,选择了藕片、菠菜、娃娃菜等我喜欢的食材,还尝试了平时不点的锅巴。一番操作后,去称的时候发现总价是37.8!

    结完账后,我接过照看孩子的任务,我妈开始选择她喜欢的食材,而我则沉浸在这高价的震惊之中。

    之所以如此震惊,是因为平时在这家吃麻辣烫,一般都是二十多块钱,这次居然这么贵,让我感到很费解。

    仔细一想,一方面可能是因为身体真的很饥饿,这种饥饿感曾经是我们基因程序中为增强生存能力而设定的特征。另一方面,饥饿会刺激身体分泌激素—神经肽Y,它能够促进食欲。简单来说,当身体挨饿时,我们刻在骨子里的DNA动了,神经肽Y也会告诉大脑我们有麻烦了,看到能吃的东西就请统统吃掉。这也进一步解释了为什么节食减肥不可取以及吃饱了再逛超市。

    在基因和激素的共同作用下,我们的身体就会偷摸的选择更多的食物,结果却在结账的时候暴露了。

    但在漫长的历史长河中,只有这样的基因才能够生存下来。如今,短短几十年的富足生活,又如何能够抵挡这种强大的基因本能呢?

    所以如果想减肥,我们可以尝试在饥饿感没有那么强烈的时候,吃一些饱腹感比较强烈的食物,比如红薯、苹果等都是不错的选择。同时,记录下你吃下去的食物也很重要,因为大脑有时候真的不够靠谱。不仅我以为自己只拿了20块钱的食物,我妈也一样这样以为,结果大脑背着我们悄悄地操控身体,我们却一无所知。

    哈哈,不想那么多了,现在的我还是尽量满足身体的需要,享受这碗麻辣烫吧!

    来,大家一起吃吧~

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