美食就是心里的一道光，温暖而绵长~

2020年的第一次读书感悟，没想到会是与美食有关。

忙碌过2019，继续忙碌着2020，许久未做美食的我，或许内心有着某种渴望。

借由此篇文字，记录下心中那份共鸣和对于美食的美好记忆。

今天的这份感悟来自于一本关于美食的书：《浪客美食家》

这是一本看似随意，却包含深刻情感的美食记录，记录了作者与美食有关的生活的点滴。本书作者久助昌之，是日本漫画家、漫画作家、散文家，著有畅销作品《孤独的美食家》。

【山药泥麦饭和早晨的竹荚鱼】

山药泥麦饭

看这一章的名字，不知怎么就想到了深夜食堂，记得其中有一集也是讲到了山药泥拌饭。

山药是让我又爱又恨的食物，第一次处理山药的时候，没有掌握技巧，去皮的时候手痒难耐，留下些许阴影。后来掌握技巧，又一发不可收拾，研究了好几道山药美食，也是成就满满。

食物的美好就在于，总有一个瞬间打动内心，触及你不为人知的念想！

早晨的竹荚鱼

竹荚鱼，没有吃过，无法体味作者对它的喜爱。

但对作者的这段话却深有体会：“每次吃到旅馆提供的朴素而美味的早饭，我心中便会充满感激。”

曾经在周庄遇见一位很好的民宿老板，早餐就是老板亲自去集市上买来的最为家常的早点，朴实却非常美味，至今依然忘不了那顿早餐带来的美好！

【九月的炒面配啤酒和与离世的杉浦日向子共饮】

九月的炒面配啤酒

作者言：“我坐在九月的特等席上……我就着茶店的炒面，边喝啤酒边看外面……从枝叶间洒下的阳光仿佛带着某种含义般闪烁不定。”

而我心中的九月，要有高远的蓝天，要有高照的艳阳，要有还未消尽的暑气，还有冒着泡沫的啤酒。

九月，高远的蓝天，晴空万里的时候，就会感觉天空忽远忽近，有种近在咫尺却又无限遥远的感觉，看得久了，天空好似有种神奇的引力，身体仿佛都变得轻盈起来，向天空飞去。

九月，高照的艳阳，还未消尽的暑气，窗外的蝉鸣，嬉戏的孩童，聊天的成人、散步的老夫妻，冒着泡沫的啤酒……

轻轻抹去额头的微汗，将啤酒一饮而尽下，喉咙发出吞咽的咕咚声，啤酒微微苦涩的味道在舌尖上漫开，大声的吐出一口气，啊，真是太爽了~

这才是夏末该有的样子呀！

与离世的杉浦日向子共饮

因为喜欢一个人而喜欢上一个地方，一种生活方式，一种美食，还有一种状态。

美食带来的回忆尤为深刻，因为它不只有视觉的记忆，还有温度，还有绵长回味的味道。

【七个醉客和汤面日】

七个醉客

作者由物（传统的手工扫帚）而到美食（牛肉粒盖浇饭），再到酒味的人生百态。

在机械自动化的时代，手动的工具仿佛更能还原生活的本真，在焦虑的时代找寻内心的平静，在点点滴滴的平凡生活中回归本我。

美食就是我心里的一道光，温暖而绵长。

碎牛肉应该用来煮粥才更搭配啊，碎碎的有口感的牛肉粒，和饱满圆润的米粒一起翻滚成软烂的热粥，出锅前加少许的芹菜碎，香菜碎，盐和胡椒粉，腾腾的热气中飘出诱人的香味。

酒不醉人人自醉，有长联：为名忙为利忙忙里偷闲喝杯茶去，劳心苦劳力苦苦中作乐拿壶酒来。

汤面日

“有营养，能温暖身体，还有充足水份东西，就是汤面。”作者通过描述自己工作一天的一疲惫、饥肠辘辘、疑似感冒的状态，非常有带入感的将读者引入到汤面的美好中。

作者对于汤面制作过程的描写太有写实感，不由想起母亲常常给我们做的炝锅汤面、面片汤和疙瘩汤。

葱姜蒜在热锅中爆香，加入喜欢的蔬菜煸炒出香味，稍做调味加入滚水，再次煮沸后下入母亲做的手擀面，或是菱形的面片，或是颗粒均匀的面疙瘩，出锅前撒少许的香葱和香菜碎，扑面而来的香气，让人欲罢不能。

这是真正的人间美味，是北方寒冷冬季里母亲的温暖和爱意。