耕九余三，就是耕作九年而余三年的粮食。
古代中国是农业大国，历代王朝都非常重视积谷备荒，所以要积储有余。库里有粮心里不慌。
原文记录在《礼记·王制》：“三年耕，必有一年之食；九年耕，必有三年之食。”
也就是王告诫天下子民，好年份，除了耕种够当年收获的庄稼之外，还要留出足够一年食用的粮食储备起来，以应对可能的灾荒年份。防患于未然。
也有解释说，农人辛苦三季休息一季，或是农田耕作三年养息一年。尊重生命尊重大地。
无论那种解释，“耕九余三”的道理岂仅仅是在靠天吃饭的农田，人这一生，不时时都得备着点吗？不都得走走歇歇吗？
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