菜里少放盐
我的父亲如果在世，有九十三了，时常怀念父亲，怀念他做的饭菜的味道，那可是世上无法代替的美味！但我最记得的是他说的一句话，菜里一定要少放盐啊，一句平常不过的话，在我这里已是经典。我平时做饭时，这句话就在耳边响起，这是生活经验的积累，也是养生之道的告诫，更是语重心长的牵挂，让我受用一辈子！
刀 功
我记得二十世纪九十年代初，老公调到一个新单位，不久，几个新同事来家吃饭，做的几个菜也得到他们的夸奖，正得意间，有一位矮个子凑到我面前，说，你的小炒肉味道还行，就是太有筋道，易嵌牙缝，什么原因知道吗，刀功不行，切肉要逆纹路横下刀，顿悟，是呀，难怪，我也有这个感觉，就是不知缘由，经他这么一点拨，后来做小炒肉或其它肉类时，不只注意刀功，还琢磨出切后用小盐生抽腌制几分钟增加嫩感，常常被人称道。
舒适的床
读师范时，星期天常常跑到我一个远房姨妈家玩，还喜欢到她家住，我很迷恋她家的床！姨妈是一个妇联干部，性格不温不火，气定神闲，很是知性，虽然在外工作繁琐忙碌，但家里永远是窗明几净，一尘不染，特别是她家的床，打理得特别柔软舒适，而且有一种清香！她家床上的被套或淡雅清新或考究尊贵，不管是棉质是丝质，总是铺垫得平平坦坦，总是保持洁净，她洗床单冬天不超过一个星期，春秋两季不超过三天。后来聊天时，姨妈告诉我，一个人一生有三分之一的时间是睡眠，一定要把床铺弄得干净舒适，才对得住自己的身体，这是句挺有感受的平常话，但我也把它当成了名言。至今，我信奉名言，坚持照做，好好打理舒适的床！
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