快过年了,冰箱里总要存几只鸡的,预示新年好“鸡“会,年夜饭必炖一只鸡,既补,寓意又好。
据说山越高,农户散养的鸡越好,白天那些鸡压根儿抓不住,张开翅膀到处飞,它们永远不着地,栖息在树上、屋顶上、窗沿上。夜晚也就到处栖息着睡觉。鸡是有夜盲症的,晚上再强悍的鸡也就是鸡一只,抓起来就容易了。
我们两车人往大山深处开。山很高,雾气扑面而来,山路十八弯,盘旋而上,人处于耳鸣状态。大家开玩笑说着,今晚买的鸡不一般的补。
从城里到山脚开了一个半小时的车,从山脚到山顶盘绕着大拐弯行进,起码又开了近一小时。整座山沉浸在浓黑的夜色中,伸手不见五指,除了车灯开辟出一条光明的路。四周万籁俱寂,连风声都没有,感觉静的可以听的到自己的心跳。现在才晚上8点,可是山里给人的感觉就已经是深夜12点了。
到山顶终于看到人家了,散散落落,没有几户人家是挨在一起,都是一两层楼高的木质的老房子。木门推开,“吱嘎”的声音响彻在黑夜里清脆响亮,好像穿过时空回到了上个世纪。前面一个院子,院子还有杂草,四周围着一堵矮的围墙。有的围墙上摆着几个盆,种着葱、芦荟之类的植物。
整个村庄看不到一个人,一盏灯。原来留在山里的都是一些老人家,晚上老早就睡了。
“买鸡了!”同行的带我们来的一位大哥冲着一家窗户喊。这声音不高,可是穿透力极强,感觉划破了天际,回荡在村庄的上空。
二楼的窗口有灯亮了,一五十多岁的妇女从窗口钻出头来:“阿亮啊!鸡,有!你们自己去抓。我这几天腿痛走不动。”
阿亮带着几个男人进鸡棚了。可怜的深度睡眠的鸡咋也想不到,半夜有人来抓。一下子惊醒了乱飞窜,四周被网罩住了,怎么也飞不出去,一下子就被按住了。鸡窝的声音乱成一片,强有劲的鸡展开了生死搏斗,可是夜盲的鸡永远找不到生的出口。很快一只只鸡被缚住了双腿,扔在院子里。
“你们自己称!我腿痛下不去。”农妇靠在窗口说,身上披着睡衣。几个人围在一起过称,报斤两。
这农户家的鸡棚里捉了七只鸡,大都三四斤重,是三四月份孵化出来的,养到现在。同行的人嫌鸡一般大,还不够老。
阿亮告诉大家这家农户人实在,人很善良,能便宜的就便宜点,很好说话的,她自己养一个弱智的儿子,靠这几只鸡加一点收入。说话间,中间就有一个成年的男的窜出来,嘀咕着:“我家的鸡最好了,就是最好的。不许跑,给我乖乖的躺着。”说着去按鸡脚,一听说话就知道这人是农户的儿子,被鸡叫声吵醒跑出来了。
阿亮说,往上走还有一位七十多岁的老奶奶,家里养了二十多只母鸡,三十多只公鸡,正月就孵化出来养了,大只。但那老人不大好说话。
我们几个女的留下看鸡,几个男的上去抓鸡买鸡。不一会儿,远远地就听到鸡扑腾欢叫的声音,叫的气势比这边更猛。这一闹腾,感觉整个村庄都被我们叫醒了。
看鸡可不是省力的活,突然一只被缚住腿的鸡站起来,张开翅膀,踮着双脚飞速地弹跳着跑了,我们后面拼命追上去。太搞笑了,两条腿的人居然跑不过双腿单跳的鸡,眼睁睁的看着它往远处跑。这时,农妇的儿子神出鬼没地不知哪里一下子窜出来按住了鸡,用手拍了鸡头。鸡头一拍又迅速挺的笔直,据说鸡是智商极低的动物,只要有一口气在,鸡头永远是昂养着的。
刚捉回来时,这里的鸡又一只张开翅膀扑腾着飞走了,还好它们看不清方向,就是瞎转,钻到箱底下去了。原来堆一处的鸡散落各地了,幸亏脚绑的紧,跑不远。
这时远处的黑暗处突然闪出一堆黑衣人,从亮光里走了出来。细看,那堆男人一人提着一只鸡出来,身后跟着白发苍苍系着围裙的老奶奶,身材比较矮小,比前头的男人足足矮了半截,像个小朋友跟在后面,打着手电。
院子里,过称了,报了重量,都五斤。老奶奶嘴里嘀咕着:“不对,不对,这只黑鸡前几天五斤六,我关了它三天就把它关瘦了吗?”老奶奶开着手电,从阿亮的腋下钻进来看斤两,一个个地数着秤杆。
“你看仔细了,没错吧!”
老奶奶又来回数了三次,很是心疼地念叨着,养瘦了养瘦了!继而又对大家说:“我老人家养的不容易,再涨点钱呗。”
阿亮接着话茬:“你的鸡比这个院子的鸡一斤都贵了十元了。”
总共十只鸡了,大家商量着在这里直接杀了,不然放车里怕鸡屎拉出来气味重。可是没有开水。腿痛的农妇听了后就说:“那我下来给你们烧开水吧!”
我是极怕见血的,所以杀鸡的时候,我跟那老奶奶去她家收鸡蛋去了。老人家的家感觉回到了中国四五十年前的中国农村社会,灶火把灶台已经熏黑了,火苗闪着亮光,使得屋内极其温暖明亮。一进去我就闻到香味,香的勾引的嘴里只淌口水。原来是老奶奶养的母鸡,许久都不下蛋了,正熏了过年吃。
后来又去另一家买了五只鸡,下山的时候已经十点多了,山里飘起了毛毛细雨。有人说是雾气。山里很冷,只穿两件衣服上山的我们直哆嗦。
路未开通前,山上很闭塞。山路开通后,年轻人大都离开大山了,留在山里的老人散养鸡有点收入。当然这些年各个山头不诚信的农户也比比皆是,都是从山下鸡场抓了鸡到山上养一段日子权当山鸡。山鸡肯定能卖个好价钱。这个村名气在外,养的鸡都是确确实实孵化出来养起来的。山里人养鸡找机会,山外人新年买鸡攒祝福。山里山外,攒下的都是对生活的美好希冀。
网友评论