妈妈的小厨房

记忆中，妈妈是个不会做饭、也不讲究做饭的人。

妈妈的一日三餐，都是慌慌张张地扎进厨房草草了事，饭菜一成不变毫无悬念。好像在妈妈眼里，家里地里有干不完的活，做饭只能见缝插针。就连爸爸都老说，妈妈做饭太应付，只求速度没有质量，老脑筋一个，完全不知道创新。妈妈连争辩都懒得争辩，依旧早晚一碗稀饭，中午一锅面条，咸的咸，淡的淡。那时村里吃饭有专门的“吃饭场儿”，一个或几个胡同的人都会端着自家的饭聚在一起，边吃边聊。我嘴里吃着自己碗里没滋没味的饭，眼里羡慕着邻居碗里并没有多丰盛、却又花样百出的饭，无奈地过着一顿又一顿的眼瘾。

长大后的我自然也不讲究饭食，喂饱就行，倒是做了奶奶、脱离了农田，洗手专做羹汤的妈妈给了我一个又一个的惊喜。

现在，小厨房就是妈妈的一片天地。没有了农活的劳作，她的心思全部放在了做饭上。做拿手的葱花小油馍不仅是我们的最爱，更是传遍楼道内外。每次烙油馍，她都和上一大盘的面，一张一张地烙。第一张油馍还没出锅，就引得全家大人小孩一个一个扒着厨房门口轮流张望，生怕这外焦里香、口感十足的油馍被错过一秒晚吃一口。所以妈妈不停地烙着，油馍筐里却一直都是空空如也，直到所有人都摸着肚子不吃了，不能再吃了，油馍才在筐里一张张摞起来，摞得老高老高，丝毫看不出已经喂饱了一家人。烙完收拾好，妈妈便开始分发：“这是一楼的天天和辰辰家的，这是二楼洋洋和果果家的……”一到六楼分好打包，一家一家送去，整个楼道都传送着妈妈小厨房的清香。

油馍是传统手艺，曾经老脑筋的妈妈却不止步于传统，竟开始了创新。

来到妈妈家里，就看到她包好的一兜兜腌菜。冬日的腌萝卜格外地酸脆，吃在嘴里生生地爽口，奇怪深居简出的妈妈哪里学来的手艺，她神秘地给我晃了晃手机：“这里面要啥有啥，步骤简单又讲得清楚，我一下就学会了。”呀！曾经连电视都没兴趣瞟上一眼的妈妈居然钻研起了手机。腌萝卜的味道也一次次不尽相同：上次干了，这次润一点；上次辣了这次酸一点。每次吃到的味道都口味各异，改良天天有，越改越有滋味了。看得出妈妈是醉心其中了，除了楼上楼下的邻居，整个冬天，妈妈的腌萝卜走亲串友，还跑进了每个亲戚的餐桌上，成为一道格外的存在。老母亲接轨了科技，厨房的天地便无限大了。

我总担心已经七十多岁的妈妈累着，劝她不要那么忙碌，她却对我微笑着摇摇头摆摆手，戴着老花镜对着手机乐此不疲地研究着，制作着，分享着。

索性不管了，就让她醉心于厨房，就让我享受着妈妈的小厨房吧。