我知道，你一定是冲着“标题”来的，这样的文章，多半都是标准的故事文，并且你十分爱看，边看边做角色代入，幻想自己是故事中的主角，各种险象环生、死里逃生之后，迎娶白富美、走上人生巅峰……
然后呢？
即使你知道了这个“小小的改动”，并且有样学样，你还是成功不了，没办法走上人生巅峰，反倒有可能跌入谷底。
为什么？
因为产品不同、目标用户不同、资源不同、人员不同……一切都不同，你仅仅做了一个相同的小小改动，复制成功的概率小过火星撞地球。
所以，授人以鱼不如授人以渔。与其分享这个个小小的改动，不如来分享如何才能做出自己的改动。
说了这么多，只是为自己标题党辩解而已
标题中说的，是北京餐饮名店金百万的真实故事，但肯定没有那么简单（这个小小的改动是什么，后文还是会说到）。我们今天要说，其实是如何首因效应——如何提出独特的销售主张。
定义 | 百度百科
首因效应，指交往双方形成的第一次印象对今后交往关系的影响，也即是“先入为主”带来的效果。虽然这些第一印象并非总是正确的，但却是最鲜明、最牢固的，并且决定着以后双方交往的进程。（看不懂请忽略）
要点其实就两个：第一次，不一定对。就是说你提的是第一次，而且你的主张不一定正确。
所以——
蓝瓶的就一定好？
中西结合就一定疗效好？
专业做男科就一定更专业？
不一定！但是他们（三精口服液、三九感冒灵、各类男科医院）拿到你的first blood，第一次提出了这样的概念，让你觉得这样才是好的。这其实就是首因效应。
独特销售主张怎么来？
可以从任意一个角度提出，但是能结合产品特色效果最好。想想三精口服液，竟然从颜色出发，提出一个“蓝瓶的，好喝的”的独特销售主张，还大获成功。
外卖品牌，如何提出独特的销售主张？
产品上——
外卖难做，产品跟风。
绝大多数人都属于盲目跟风，不管是互联网流行的共享单车、共享雨伞、共享充电宝，还是餐饮行业的“黄沙拉麻”（黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面、麻辣烫），只要一有赚钱的机会，都一窝蜂而上，前浪赚得盆满钵满，后浪多半死在沙滩上。
图 | 手机里的各类共享单车APP
所以——
要么做独特产品，比如最近参谋君观察到的蛋包饭，目前在长沙就两家店（河东河西各一家，实际上是同一个老板，从南昌过来的），基本上就属于独家产品，开业三天单日单量已经破百（消费者猎奇心理越来越重）。
要么做产品改良，比如上篇文章说的米饭分软硬两种，产品上并没有多大难度，但是你可以说是唯一一家在米饭硬度上做区分的外卖品牌。
如果你连产品改良都不想，可以在产品分量上做改变。比如大米先生、金百万的小分菜，改变传统盖浇饭、煲仔饭一份一菜的模式，让你自由选择搭配，这也是为什么麻辣烫能大行其道的原因。
价格上——
外卖难做，折扣跟风。
一年前是平台间的补贴大战，现在是商家间的补贴大战。无数商家陷入了“调价就死”的循环，为了保持单量，不得不保持折扣。
所以——
打乱比价模式，让顾客无价可比！
比如三只松鼠：
图 | 三只松鼠的价格与分量（淘宝截图）
116g、210g、165g……试问你怎么去对比价格？消费者比价的过程，一般都是在心里进行，极少拿计算器计算，所以你很难比较三只松鼠与其他品牌产品的价格。
外卖如何打乱比价模式？上文说的大米先生、金百万的小份菜模式其实就打乱了比价模式。
图 | 大米先生（长沙奥克斯店）外卖截图
上图为大米先生（长沙奥克斯店）外卖截图，土豆丝3元每份，是不是很便宜？而且还没有折扣，但是注意一下它的重量：130g，第一次来的消费者哪里知道130g有多少？
所以，当你打乱了消费者心中的比价模式，那么你的价格都是独特的，自然不容易陷入优惠补贴的恶流！
包装上——
外卖难做，包装跟风。
过去，不少黑外卖，仅仅改变打包盒和包装袋，就赚得盆满钵满。为什么？传统商家还没反应过来，拿着超市的塑料袋，low爆了的快餐盒就送餐了，这个阶段，光靠包装就快速实现了差异化。
现在，商家都开始玩包装，成本一个比一个高，包装界进入了比大、比艳、比豪的迷梦里，比到现在，商家没醒，顾客倒是清醒了：MD，老子吃个快餐，至少花了三分之一的钱在包装上。
所以，包装要比的是创意，而不是成本。
创意怎么来，把钱多花在设计师身上，而不是包装材质上。
图 | 优粮生活的外卖包装
宣传上——
其实，我们一般说的独特的销售主张，多半是说的宣传广告。比如上文说的蓝瓶的，好喝的，中西结合疗效好，专业看男科，都是独特的销售主张。这个在广告营销上，尤其重要。
比如，乐百氏提出27层净化，显得别人的矿泉水都没那么多净化一样。比如这几年比较火的褚橙，提出了冰糖橙24:1的黄金甜酸比，事实上吃起来也就那样（但是不得不说，褚橙是一个非常成功的营销案例，值得复盘）。
图 | 褚橙提出的黄金酸甜比
还记得我们上面说的首因效应吗？第一次，不一定对！
所以，27层净化不一定就是好的，别人或许有更牛逼的办法完成净化；24:1的黄金甜酸比也不一定好吃，尤其是口味这东西，哪有标准！
所以，不要以为你的外卖产品没有独特销售主张，这玩意其实是可以造出来的，当然最好能结合产品。
比如，别人都卖黄焖鸡，你可以卖生蚝味黄焖鸡，怎么做？做的时候加点耗油（当然不担心成本的话，你可以真的加生蚝）。怎么提独特销售主张？生蚝黄焖鸡的品牌创造者（或者说第一家生蚝黄焖鸡的外卖品牌），至于是不是真的比普通黄焖鸡好吃，谁知道呢？
图 | 生蚝黄焖鸡，纯属我扯淡
结语——
首因效应说的是第一印象，对于外卖来说就是如何提出独特销售主张，让消费者记住、购买、分享。
产品上，改变产品形式，让用户非你不选。
价格上，打破比价模式，让用户无价可比。
外包上，打破成本模式，让创意称王称霸。
宣传上，提出独特主张，让用户记住分享。
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