《三生三世十里桃花》的热播，夜华一家给我们四海八荒吃瓜群众无数甜蜜暴击，“你是我的心我的肝我的宝贝甜蜜饯儿”至今还齁甜齁甜的。
我们经常听到有人称呼对方为“心肝宝贝”，说明对方的重要性，需要精心的呵护，用心良苦。其实从另外一个方面也充分说明了肝脏对于我们身体的重要性，以及肝脏也是需要精心呵护的。
现代人生活节奏快，作息不规律，饮食不讲究，烟酒更是家常便饭。
但这一切，对于“肝脏”来说都是极大的负担。每天不断的进行解毒排毒、生物转化、免疫预防等工作。我们是不是对自己这个“心肝宝贝”太残忍了。
肝脏是人体内唯一没有痛觉神经的器官，早期的临床肝病，比如脂肪肝是没有症状的，当你经常感觉疲劳，腹部右上角疼痛，体重减轻时，去医院检查往往已是中晚期的脂肪肝。
约半数肥胖患者可见有轻度脂肪肝：在重度肥胖症的患者中，脂肪肝的发病率可高达60％-90％。可见肥胖患者有明显的脂肪肝好发倾向。
什么？我得了脂肪肝？胆碱助你远离脂肪肝。
自1998年以来，胆碱已被美国国家医学科学院食品和营养委员会确认为必需营养素。胆碱的代谢产物在体内具有结构、代谢和调节作用。缺乏可引起狗和大鼠的脂肪肝疾病，当将胆碱重新引入饮食时，这种情况就解决了[1]。
胆碱对脂肪有亲合力，可促进脂肪以磷脂形式由肝脏通过血液输送出去或改善脂肪酸本身在肝中的利用，并防止脂肪在肝脏里的异常积聚。如果没有胆碱，脂肪聚积在肝中出现脂肪肝，处于病态。临床上，应用胆碱治疗肝硬化、肝炎和其他肝疾病，效果良好[2]。
目前国外市场上也有很多胆碱补充剂，但是在国内还不太了解，只有极少一些如东方硒草开始重视硒胆碱在脂肪肝方面的营养应用。
参考文献
1、Taylor C. Wallace,et al.Choline—The Underconsumed and Underappreciated Essential Nutrient.Nutrition Today,Volume 53,Number 6,November/December 2018:240-253.
2、NIH Office of Dietary Supplements.Choline—Fact Sheet for Health Professionals.
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