商会界讯（朱颜北）近日，由畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室、湖南农业大学、安徽农业大学、凤台县人民政府主办，安徽润航印遇龙院士工作站等承办的“全国种养平衡养殖废弃物资源化利用绿色循环农业推广示范研讨及现场会”在安徽凤台县召开。
中国工程院院士、国家畜禽养殖污染控制与资源化国家工程实验室主任印遇龙，农业农村部全国畜牧兽医总站党组书记时建忠，中国林业与环境促进会生态旅游委员会会长、全国生态食材评定专家委员会副主任孙建，淮南市、凤台县市县有关部门负责人出席研讨会及现场会。
中国林业与环境促进会生态旅游委员会会长，全国生态食材、生态原产地评审专家孙建作了“国家生态品牌与生态标准建设”的报告。孙建在报告中指出，人民日益增长的美好生活需要对加强食品安全工作提出了新的更高要求；强化标准实施，保障人民群众“舌尖上的安全”。 此前，由民政部地名研究所、国务院国资委事业单位商业饮食服务业发展中心主办的“中国美食地标保护暨全国餐饮地名库建设”工作会议，把生态食材作为中国生态餐馆、美食地标评定采信标准，受到了各级专家和领导的肯定。
孙建强调，生态食材是指按照生态食材团体标准生产、加工、销售的供人类消费、动物食用的农产品中可以供人类食用的产品（粮油、果蔬、水产、畜禽等）。生态食材在生产和加工中充分考虑水土保持及生态承载力、以及生物的多样性和可持续利用能力，遵循生态学、生态经济学原理，以中医农业和耕育农法技术、生态保育和耕育农业理念，合理利用生态资源为基础生产的无污染、可循环的健康农业产品，或者模拟天然条件为基础而抚育生产的食材。
耕育农法是建立在耕读文化和生态保育基础上，带有中国传统文化记忆，和中华民族特色基因的中医农业技术和生态农业的生产方式方法。具备农业的生产、体验、教育多功能性，生产措施已经量化为生态农产品（生态食材）的团体标准生产模式。耕育农场是利用耕育农法技术和生态农业的生产方式，采用生态农产品（生态食材）的团体标准生产模式建立的的农业类园区。
孙建指出，实现自然生态循环、人体身心健康循环、农业生产方式的生态循环与和谐发展。耕育即考虑自然生态对人类的心灵和身体康养机理，又考虑人文生态对公众的体验和育人作用。品牌建设是贯穿农业全产业链，是助推农业转型升级、提质增效的重要支撑和持久动力。按照从生态农田到生态餐桌供应链规律，生态食材标准和品牌在种养企业产品上的应用，是保障地方食品安全、推动生态农业健康发展的重要抓手之一。
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