刚过去的中秋节这几天，餐厅的生意应该很是红火啊，即使申城连续几天大雨，依然阻挡不了人们奔赴餐厅的脚步。为什么呢？节日来了嘛，该团圆的日子，许多家庭都在餐厅订位子聚餐。吃完饭，拎包走人，然后该干什么干什么去，又轻松又省事。不仅是中秋节，春节似乎也是如此，甚至有过之而不及。听闻同学说过，她家春节都是在外吃团圆饭的，提前几个月就订好位子，而且好的餐厅还规定了就餐时间，比如晚上6点到8点，到了8点必须走人。为什么呢？因为还有下一批客人要吃饭，正等着呢。天哪，连团圆饭都被限定了用餐的时间，那团圆饭的意义到底是什么呢？团圆饭仅仅不是吃顿饭吗？仅仅就是为了去餐厅吃一顿难道我们平时吃不着的饭吗？
小时候我很喜欢吃奶奶做的一种干咸菜，用什么做的，我记不太清楚了，有点像上海的小青菜，但更大更长。奶奶把菜洗净，一棵棵挂在屋外的栏杆顶上，像是倒扣的拖把，密密麻麻的，很有些意思。慢慢地，太阳把鲜菜晒干，奶奶再用盐腌渍，等菜全脱水了，几乎全干了，就装在一个大大的坛子里，用泥土、稻草密封。许久之后，再拿出来吃。重新启开坛子的盖子里，有一股咸香的味道飘出来，放的时间越久，那味道越浓越香。将咸菜切碎了，放点干辣椒，炒上肉末，满屋子飘香啊，用来配粥吃，真是绝配啊。或是用来炒回锅肉，也是一道美味啊。可是，自从奶奶去世以后，看上去很简单的这样小菜，现在却难以吃上了呢？为什么呢？因为看上去简单了，但做起来却也费时耗力，现在的人们懒了，不愿意静下来好好做这样一种看上去没有什么价值的东西了。而且即使有人会做，但是也不是奶奶的那个味道了。以前最开心的就是盼着各种节假日，就可以去奶奶那儿了，就可以带回一个装着满满一瓶咸菜炒肉末的瓶子，或是其他好吃的。可是这都只能存在在记忆里了。
随着老人的离去，很多传统的美食、习惯都已逊去了。
节日，不仅仅是一种欢乐，也是一些文化传统的延续。一家人在一起，商量着吃什么，列菜单，采办，一起动手做饭，所有人一起享受这个过程，以及在这个过程中融入的家庭的温馨、家风、传统，这是文化传统的延续。
所以我家一直坚持，春节、中秋节等传统节日一定是在家吃饭的。通过大家的互动交流，让儿童感受家庭的温馨，慢慢体味习俗的味道，家的味道。
结婚以前，中秋团圆饭、年夜饭都是由母亲主厨，我来辅助。
结婚以后，我接过了母亲的大勺，开始主导团圆饭。每年，从立冬开始，做腊肠、腊鸡、腊鸭、腊鱼等，为年夜饭做准备。到了年关前一两天，又开始做卤菜，卤牛肉、鸡爪、鸭爪、鸡珍、鸭珍等。到了年三十晚上，肉丸子、蛋饺、扣肉等传统菜式必须上桌，这些都传自于母亲，母亲又传自于外婆。我也将用这些来喂养我的儿子，也希望他将来能传承下去。
团圆饭，最重要的是团团圆圆。
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