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贵州餐厅,就餐“任意付费”亏了10万,因为他犯了一大忌

贵州餐厅,就餐“任意付费”亏了10万,因为他犯了一大忌

作者: e77f94864c7a | 来源:发表于2016-10-12 23:03 被阅读61次

【导读】销售中,有一种“零风险”的销售方式往往让商家既赚足了口碑和人气,又赚得盆满钵满。这是因为这类商家很精准的抓住了人“爱占便宜”的心理和特点。但是有的人也模仿了同样的方式方法,最后却卖了得一塌糊涂,这里面的门道又是为什么呢?

国庆期间,贵州一餐馆为了促销,开展了就餐“随意付”活动,结果7天亏了10万,这个促销方案的本意是通过消费者“爱占便宜”的心理,先把口碑做起来,如果客户觉得好吃,一定会一传十,十传百,即使活动结束客户冲着口碑来吃饭那也是赚的,算是一炮打响。可谁知道结果背道而驰,活动结束了消费者也不再来了。可见这个促销活动是失败的。

营销人中流行着一句话:顾客要的不是便宜,而是占便宜!“便宜”与“占便宜”不一样,大多数的时候,占便宜只是客户的一种心里感觉,是顾客购买产品时普遍存在的一种心里。而贵州这家餐厅却违背了这点,太容易得来的东西,消费者并不觉得有什么价值,既然你“随意付”,那就证明你从消费者身上赚了足够多的钱 ,消费者又怎么觉得你亏了呢。因此我们应该区分对待,把消费者研究清楚再出对策。

对待这些消费者我们应该这么做:

爱占便宜应该是分为两类人,一类是大众化的,我们普遍能接受的客户;另一类是纯粹占便宜,不想在你这里花一分钱的客户。针对这两类客户小编来说说小编的个人招数。

1.攻克大众化“爱占便宜”的顾客。

技巧一:让客户觉得合适。

所谓的让客户合适,就需要销售员通过引导,让客户觉得该商品就是为客户量身定做的,这种合适可以让客户忽略了该商品的价格等其他让客户认为是商家赚了而不是自己赚了的因素。也就是找到客户的主要需求,满足客户的主要需求,如果客户的主要需求都不能满足,那么即使客户再爱占便宜也是不会成交的。

所以说“占便宜”是建立在客户对我们有需求的基础上的,因此“客户对我们有需求”是主流,我们应该看到这一点,更要牢牢的把握这个时机,然后再来满足客户这种爱占便宜的心理。客户买得开心,我们才能赚得更多。

技巧二:满足客户“物超所值”的心理。

当年保洁公司在汰渍新上市的三重功能洗衣皂价格标签标明,238克一块装是3.2元。按常理,两块装应当是6.4元或更低。但他们却在标签上标的是6.9元,所以顾客都拿着一块洗衣皂走了。

他们采用就是满足客户“物超所值”的心理。让消费者觉得自己花3.2元买一块装的产品是占了便宜从而购买一块装洗衣皂。

还有市场上经常见到的优惠打折、免费送货、赠品、附加服务,种种“小便宜”都可以让顾客感到喜悦。

要强调的是,例行的公开可占的小便宜已经不能让顾客感到欣喜。有些特色优惠,有些特色服务,我们虽然已有准备,大可不必公开,等顾客主动开口提出要求以后再慷慨应承,这样效果反而更明显。毕竟有些小小的意外,才能收获那份占到“小便宜”后小小的窃喜。

技巧三:让客户明白你的重视。

很多商家或者销售人员往往忽略一点就是开单后才是真正销售的开始,因为还会有转介绍和第二第三次购买。所以对客户的关心和重视功夫下在平时。

讲个故事,日本有一家社区型的超市,生意非常的火爆。他们的独门绝技,就是每天在收银台结账的时候,送给客户一张小卡片,上面有明天天气预报,一条生活小哲理,一条居家节约小妙招或者是一个小故事。电脑打印卡片,每天一换,这是他们攻心客户的策略,下功夫在平时,所以逢年过节等他们到了这个消费高峰期,客户自然就会想到他们各种的好。

而咱们国人呢,逢年过节拼命的想促销策略,平时就随波逐流,这就把这事儿给搞拧巴了。这功夫下到平时,让客户感受到你的关心和重视,逐步提高客户群凝聚力才是王道。

2.攻克纯粹占便宜的顾客的技巧:

这类人会有一个共性,大部分都是小老板或者做不大的,因为没有人会对小气抠门的人合作,所以这类客户在我们的业绩贡献值里面,几乎没有贡献值。所以一定要干脆利落的忽略.

所以我们发现对方有这种倾向时,最好马上打断他这种不切实际的想法,可以说:“公司有规定,我不能这样做。”或者对客户说明我们不能再降价或免费赠送的理由。说话的时候,要柔中带刚,尽量让客户理解我们和公司的苦衷。

我是妖妖,今天就写到这,希望能给各位读者带来一些帮助!

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