有孩子后,总觉得出门麻烦。母亲电话里念叨我去厦门,犹豫再三。最后还是约了个顺风车,随便收拾下从从泉州过去了。
刚到楼下,便看到了三楼阳台母亲的笑脸,我一开始以为是对我笑,后面想想应该是我自作多情了,应该是对着她外孙乐呵呢。
她没下来迎我,走上楼才知道母亲在跟一群老乡在包粽子。熟悉的乡音一下就让我有了亲切感,再看看地板上捆扎的稻草,泡好的糯米,以及板栗和红烧肉,家乡的味道一下扑面而来。
于我而言,稻草就是粽子的灵魂了,它代表了家乡的某种标签。
从记事起,每年的端午节,粽子都是母亲和婶婶们在节日的下午包好,晚上下锅煮,再到第二天早上才有的吃。当然如果你有耐心,可以等到深夜的时候,粽子蒸起晾上竹竿的那刻,但那时候的粽子可是烫嘴的。
第二天早上,闻着晾晒在竹竿上的稻草和粽叶香气,就知道可以品尝粽子的美味了。一口下去,软糯可口。糯米的粘稠和粽叶的清香,这是恰到好处的搭配。
友友们,提前祝端午安康!
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