第一次吃辣条应该是小学五年级的时候,某天午饭后,看到一个同学手里很神秘的拿着一包东西偷偷摸摸的躲在墙角,嘴里不知在咀嚼着什么,但从他那夸张而享受的面部表情可以看出,当时一定是在吃美味的食物。
当我走近他时,他向我打了个手势,让我不要声张,带我走到了另一个墙角,轻声的告诉我,他嘴里正在吃一种非常美味的食物,叫辣条,是他哥万里迢迢从大城市打工回来特意带给他的,一般人吃不到,我将信将疑的信了他的邪,并夸他哥可真厉害,随后他分了几条给我吃,当时就感觉确实是非常的好吃,那味道辣中带甜,甜中带辣,特别的爽口,非常的劲道,咀嚼起来还能起到锻炼翼内肌的效果,当时就取代了我心中的第一美食,鱼腥草的位置。
辣条是一种零食,主要原料由小麦粉,辣椒,白糖而组成。
辣条这款食品最开始起源于一场事故。湖南平江具有十分久远的酱干豆制品制作历史,是平江产业的重要组成部分。
1998年湖南发生特大洪水灾害,导致农产品损失严重,平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的涨价,由7毛一斤迅速攀升至一块五一斤,直接对酱干产业造成了毁灭性打击。
为了养家糊口,平江县农民迫切需要新的出路,在这样的情况下,相对廉价易得的面粉成为首选材料。
为了降低成本,外地酱干作坊的师傅们,一同研发了一种面筋小食品的配方。
这种面筋小食品就是辣条的原型,最初的辣条只要咸味与辣味,主要用来调味的。
后来经过一些经销商反应,小孩子比较喜欢吃甜一些的辣条,为了迎合市场的需求,专门制作出带有甜味的辣条,面向市场后迅速获得人们的欢迎。
有人的地方就有江湖,有辣条的地方也有江湖。
辣条产业兴起之后,慢慢的形成了南北两派,南派稍占优势暂时以60%的市场份额领先。
南派主要集中在发源地湖南平江周边,执行的是湖南省地方标准《挤压糕点》。
北派主要集中在原材料小麦产地,河南漯河,郑州等地,执行的是河南省地方标准《调味面制品》。
南北两派的执行标准不同,对辣条的定义也不同,从南派的标准来说辣条是零食,而从北派的标准来看则属于主食。
标准不同和相关利益,造成了南北之争,两方都想以自己的标准为准,来抢占更大的市场。
具体是什么标准不重要,重要的是消费者能吃到安全放心又健康的辣条,据官方消息,国家已经正在着手制定辣条的统一标准,那时南北必将一统天下,那样的话对于爱吃辣条的朋友们来说也是件好事,有了统一的标准,质量安全更加有保障。
辣条又被称作是“垃圾食品”,虽然是“垃圾食品”但是很多明星也对辣条十分中意。
颖儿在某档综艺节目现场,掏出一包辣条就开吃,那是相当的有勇气。
林更新也在网上购买过辣条,不过是用小号,后来还是被细心的网友发现了,最后还给了差评,被店主骂林狗。
江疏影在机场当着粉丝的面吃辣条,可以说是相当的接地气。
迪丽热巴边系鞋带边吃辣条,可爱又不失呆萌。
杨幂随身携带的零食辣条是必不可少,即使是在拍戏中也不忘来两口。
辣条在手,天下我有。
再看,再看,就把你的辣条吃掉!
今天你吃辣条了吗?
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