知粥常乐

知粥常乐

原创  / 腰娆

一直以来，无论在外面还是在家吃饭，那些鸡鸡鸭鸭的头尾边角都是弃之不要的，直至有个朋友说，如果是白切鸡，打包回家盐腌一晚，第二天拿来滚汤，加一颗大芥菜，美味也。

某日在外面吃饭，两个人要了半只烧鸭，当然吃不完，打包回家。

烧鸭飞水，漂去油腻和咸味，水滚下煲，放入事先腌制好的大米，大火滚半小时转小火细煨，半个时辰后，粥成。一个华丽转身，边角料成就一煲飘香的粥，粗料细作，一样吃得身心舒泰。

奔驰坐得，巴士也坐得，吃得起鱼翅，捞得起粉丝，方为大器之人。钟鸣鼎食之家的贾母也说：“大凡一个人，有也罢，没也罢，总要受得富贵，耐得贫贱才好。”还顺带赞了宝姐姐：“生来是个大方的人，头里他家这样好，他也一点儿不骄傲；后来他家坏了事，他也是舒舒坦坦的，我看这孩子倒是个有福的。”

薄酒可以忘忧，丑妻可以白头，徐步不必驷马，称身不必狐裘。

捧着粥，咀嚼出一番人生滋味。

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