每当入秋，妻子就换了一个人，你就算戳她两下，她也不以为意，依旧笑脸相迎。
为何如此？
当然是因为蘑菇。
一入秋，黑森林的雨水就如开了闸，纷纷洒洒，从无明中窜出来，而这密林中的泥土一旦沾了雨水，绿意犹胜于春夏，满地都是生机，林子里的蘑菇也从地底苏醒过来，一夜之间，如潮水般涌来出来，目不暇接，随处是喜悦。
天蒙蒙亮，眼睛一睁，妻子就喊着说要入林子采蘑菇，我瞧她有点魔怔了，魂灵被林子里一个个小精灵勾去了，一连好几个星期都是如此。
她的朋友闻讯赶来，一起入林，盘旋半日，满载而归。
她的这种心情，一般人难以理解，我倒也不觉奇怪，毕竟自己也经历过，只不过不是采蘑菇。小时候，每当桃花雨或梅雨季节，半夜中雷声轰隆，闪电交加，我便兴奋地无法入眠，脑海里满是银白色的鲫鱼从鱼塘里窜进沟渠和水田，挨不到天亮，我就披着雨衣，拿着网兜，跑去田野，跳入沟渠，莫管它赤链蛇、蛤蟆入网，一轮又一轮将网拖来拖去。
母亲担心危险，叫我别半夜出去，想吃鱼就到市场买，她哪里懂一个人捕猎的原始意识被激发是无法控制自己的呢？同样，妻子这种原始人采集的潜意识也被激活了，陷入无法自拔境地。
妻如蘑菇一样，生长于巴东山里，山里蘑菇自然少不了，她从小就积累了采集蘑菇的经验，已然成瘾，前两年来到黑森林居住，一直抱怨这里除了高大的树木什么土特产都没有，但自去年十月发现蘑菇开始，人就变了样，还没入秋，嘴里就一直念念叨叨，秋雨一来，就在门口徘徊，只等雨停，就挎篮子入山。
说到采蘑菇，我帮不上什么忙，顶多在她后面当个跟班，既不懂哪些蘑菇能食用，邂逅了也会遗漏，每次妻子的篮子已经满载，而我的篮子里还形单影只，好在有人陪伴，说些无聊的话，倒也相安无事。
这些天，我终于识别出一种名叫Steinpilze的蘑菇，呈褐色，冠状，形象伟岸，起一平底锅，同黄油煎熬，香喷难抑，味嚼如肉，心中油然产生满足旷达之感。
还有一种黑森林特产，名叫Pfifferlinge的蘑菇，鸡黄色，个头纤长，是当地施瓦本地区的偏爱，将它同洋葱和大蒜在黄油中翻炒，伴入牛奶和面粉，搅拌成糊，香稠浓郁，回味无穷。
我最惦念的是奶油蘑菇汤，其实制作也相当简单，将各类蘑菇和洋葱用黄油伴抄，然后加入牛奶和淡奶油，用搅拌机打碎，加热搅拌，成糊状，加入盐和胡椒即可，味香醉人，无可言语表达。
妻子说，有住民宿的客人，大老远跑到黑森林，只为来此采集蘑菇。经我观察，一到秋天，全德国采集蘑菇的大有人在，一些专业的人，以此做出视频，吸引大量粉丝。
我对妻子说，悠着点。
蘑菇不像树，能通过光合作用“采集”能量，它的触须深入地底几百米深，同森林里的树木的根须进行营养物质交换，可以说，它们同树木在组成了完整的地下互联网，树林中只要有风吹草动，正片林子里的树木和蘑菇都能很快获知情报。你若采集过度，那不就是破坏生态系统了么？
事实上，要是你采集过度，也是要受惩戒的，一位五十一岁的瑞士人在德国采了蘑菇回瑞士，结果被海关查出来，他带了三公斤的蘑菇，超出容许的量三倍，有可能罚七万五千欧元，有点夸张。
总的来说，你要是采集一点尝尝野味是可以的，但若超量采集，特别是还将它们卖掉，一旦发现就等着高额罚单吧。
我听以前同事说，黑森林在德国工业化时代被砍伐殆尽，人们想怎么取就怎么取，生态极端恶化，后来这里又被保护起来，渐渐又成了密林高耸的样子，这里也就成了欧洲许多人向往的地方。
取之于山林，但不穷尽山林，若求之无度，山林也就无法再给你什么了。
妻子老家山里的老房子已经不在了，村里的人早就搬到了山下，光秃秃的山也开始焕发了绿意，或许有一天，人进入林子，到处都是蘑菇呢。
这篇文章是朋友写的随笔，他可以有感而发，一挥而就，这跟读书积累和丰富的情感、细致的观察分不开。
文章从妻子喜欢采蘑菇说起，讲到小时候自己捕鱼的景象，跟自己母亲一样，虽然不是完全赞同，但内心非常懂得妻子的心理，一种对事物充满热情和捕猎心态，也说明妻子同作者的心态在现实生活中是完全不同，如同两代人的区别，男人同女人的区别，贵在理解。
接着讲到妻子周围人对采蘑菇的热情，可以免费采摘新鲜美味的食材，无论哪种烹饪方式都给人以极致味蕾感受，这真是大自然对人类最好的馈赠啊，但面对这样无私的馈赠，人不能贪得无厌，不然会付出代价。这就是本文的立意，绿色环保的自然环境永远是我们要去保护的，有了爱护之心才会有源源不断的收获。
整篇文章语言平实，不失生活气息，读来不仅获得科普知识，感知生活乐趣，还可感知作者对自然环境的深切爱护之情。真实而亲切。
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