红豆沙

窗外飘着大片大片的雪光，让人觉得好像来到了柳絮漫天飞舞的 时节。不过，翻飞的柳絮可不会白得这样晃眼也不会有寒风从窗缝吹进来， 它们只会粘在人的头发上衣服上草地上。

窗外的空调外机上一会儿就积了一层雪，蓬蓬松松的。

突然很想吃豆沙包，热腾腾蓬松松的包子，香、甜、沙的红豆，咬一口，嘴里心里都是暖的。

倒一碗红豆，用清水泡上。再用米酒的汤兑点面粉做成面头。

捧一 本书坐在桌边，一边读书一边听窗外雪花簌簌落下的声音。红豆浸在水里，慢慢涨开，面头在经历着神奇的变化。

把泡好的红豆放进锅里，加清水煮。做好的面头加入面粉和温水和成 面团，再放在盆里让它发酵。

红豆煮烂，滤去汤水放入锅中加糖、油、糖桂花翻炒，炒干水分，最后做成红豆沙。

自己家里做的红豆沙我还是在小时候吃过。

我家都是我爸做馍，一到冬天，他就包豆沙包。那时候，我只对红豆沙感兴趣，看着那一大碗豆沙我硬是是缠着妈妈要了一小碗，她居然给哥哥也整了一碗，哥哥都上班是大人了，还吃什­么甜甜的红豆沙啊。

我妈说等我碗里的吃完了，她再给我盛一碗，我才满意地端着碗到一边吃，爸爸妈妈就开始包豆沙包。

豆沙太好吃了！我真想一口把它吃完，可是不行，我只有一小碗，只能用我的 小勺子一小口一小口地吃。

等我把小碗底最后一点豆沙刮进嘴里，端着碗去找妈妈的时候，妈妈给我看那盛豆沙的 大碗，已经空了，豆沙包已经包好了，我的豆沙没了。

从那以后我再也没吃过自家做的豆沙。

我用的舀了一点自己熬的红豆沙，好吃！可是这不能吃，得包豆沙包呢！面已经发好了，把红豆沙一点一点装进面团里，揉好，在案板上排队等着进蒸锅。

蒸锅热腾腾地，厨房里面的水蒸汽遇到墙壁上的瓷砖又结成水滴。这样充满烟火气息的日子真的很难得，如果在往年，这个时候早已开始上班了，每天在家的时间很少，哪里还有闲心给自己包一点豆沙包呢？

豆沙的甜香混合着面粉的味道，随着蒸汽从锅里飘散出来。关火，揭开锅盖，一个个圆圆的小家伙挤在笼屉里，拿起来尝一个。哎呀，烫到舌头了。不过，真的很好吃。

我还是喜欢自己家做的红豆沙，能吃得到红豆实实在在的口感，超市里面卖的成袋的加工好的红豆沙总感觉少了一些生活的味道，又太甜，好像给生活添加了过多甜蜜素，生活已经不是生活本身了。