西晋张华《博物志》称“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。不夜侯，也就是茶的雅称。茶，兴于唐而盛于宋。《神农本草》中记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。这个荼，就是茶。茶叶，传播着中华文明。文成公主长途跋涉，不远万里，把茶叶带入西藏；郑和七次下西洋，把茶带到了遥远的非洲东海岸和红海沿岸；17世纪中国茶叶就输往欧洲的荷兰、葡萄牙等国；18世纪印度开始种植中国茶籽；日本种植茶和茶具更是从中国传入。世界各国种植茶和茶文化或多或少都与我国茶叶有着千丝万缕的联系。
《不夜之侯》是“茶人三部曲”之第二部，主要以抗日战争为背景，时间跨度为1929年-1945年，战争打破了宁静的茶叶世界。嘉和、嘉平、嘉乔三兄弟的不同选择，走出了不同人生，让杭家在那个动荡的年代更是风雨飘摇。杭嘉和没有嘉平那样激进、洒脱、随性，他一直压抑着自己的情感，身上更多地体现了责任、内心强大、有大海一样的胸怀、有远见、而且很务实。温文尔雅的他才是杭家的主心骨，是杭家最值得铭记的一个人。嘉乔由于小时候在心中埋下了对家人的仇恨，变成了不择不扣的“走狗”。赵寄客的儿子小堀一郎，也带着对父亲的“恨”，以一个日本侵略者身份进入中国，开启了一段惨无人道的战争生涯，最后把他不择手段得来的“曼生壶”交还给杭盼，西湖，成了他的归宿。
在国破家亡之际，杭家的嘉草、寄草、杭忆、杭汉、忘忧等纷纷投身到抗日战争中来，不卑不亢，宁死不屈。嘉草的死惨烈而悲壮，最令人动容和泪目。杭忆和楚卿为抗战献出了年轻的生命。嘉和的一生风骨和不屈服的傲气，真正有着像茶一样荣辱不惊的风范。家国情怀与个人的爱恨情仇交织在一起，历史的惨痛和杭家人的命运紧紧相连。在战火硝烟中，只有像野茶一样坚韧，才能活出自己。
“你知道野茶是怎么活的？一点点的土，一点点的水，要吃没吃，要喝没喝，根一头扎在薄土里，那一点营养，让它活不下去又死不了。做人做茶，做到这个份儿上，都是可怜啊。可是它不死，它把根长长地在地底下延伸，一直伸到它找到活路的时候。”
杭家人的命运就像茶叶一样浮浮沉沉，杯中苦涩，只有自知。在抗日期间，多少个家庭上演着悲欢离合，夜不能寐。杭家经历了盛衰、家败人亡、生死别离，终于熬到了抗战的胜利，熬到了重见光明的一天。西子湖畔，空着的一张茶桌，有人正走向湖边，而有的人--他们永远也不会再来了......
《不夜之侯》经典句子摘要：
1.出我幽谷，上我乔木，茶兮叶兮，凤凰涅槃！
2.人间花草太匆匆，春未残时花已空。
3.“上帝创造了人，上帝也创造了爱。可是你想毁灭爱。你毁灭不了。你连你自己心里的爱也毁灭不了。”
4.近乡情更怯，不敢问来人。
5.湛湛玉泉色，悠悠浮云身，闲心对定水，清净两无尘。
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