辣椒炒豆皮，简单易学，非常下饭，一份都不够吃的

人最不能辜负的就是自己的胃，人们对美食的追求一直没有停下过，今天就给大家分享一道美食，制作方法很简单，一看就会，但是简单的搭配反而能做出美味的美食，这大概就是烹饪的最高境界了吧，用最简单的食材做出最好吃的美味。今天教大家的家常菜就是辣椒炒豆皮，吃起来非常的过瘾，非常的下饭。

【1】准备食材

我们准备好制作辣椒炒豆皮的主要食材和配料：一张豆皮，一个青椒和红椒，葱蒜，食盐，鸡精，食用油。也可以加入一些其他的食材，但是我追求的就是简单，所以用的是做简单的食材，但是做出来，味道却不差，也是非常的好吃。

【2】制作过程

首先我们把青红辣椒清洗干净，然后切成丝装到盘中备用，豆腐皮清洗干净，然后切成丝，然后放到水中泡一下，可以有效的去除豆腥味，我们把泡好的豆皮捞出来控干水，备用。把大蒜剥皮洗净切成片，葱洗净切成葱花。

起锅烧油，油热之后我们把葱花和蒜片放入锅中，大火爆香，炒出香味儿后，把准备好的青红辣椒丝倒入锅中均匀的翻炒至断生，然后把备好的豆皮丝放入锅中，继续的均匀翻炒一小会儿，最后加入我们准备好的调料，食盐、鸡精，然后翻炒均匀一会，就可以出锅了。

非常简单的制作过程，只需要几分钟，但是做出来的的辣椒炒豆皮却是非常的好吃。如果你喜欢吃辣的时候，我们在吵的时候也可以放些干辣椒，吃起来更加的过瘾，更香。