“工匠精神”这个词最近特别火，先是入选了2016年十大流行语，然后在中央经济工作会议上再次闪亮登场。那什么是工匠精神呢？
让我们看看瑞士手表的例子
瑞士制表商对每一个零件、每一道工序、每一块手表都精心打磨、专心雕琢、严谨细致。在制表人的眼里，只有对产品的专心专注、对工作的一丝不苟、对质量的精益求精、对完美的持续追求。正是凭着这种工匠精神，瑞士手表得以质量精美、誉满天下、畅销世界。
相反，我国的企业
大都习惯于差不多、马虎将就、追求“快速成功”、主张“见好就收”。结果，我国企业制造的产品，大都马虎、不稳定、不可靠、不精细，这导致很多中高收入的国人，不太信赖国货产品的质量，连马桶、电饭锅也要去日本买。中国虽是制造业大国，却不是制造业强国。这其中，工匠精神的欠缺，是一个非常重要的原因。
企业管理的背后，对应的是中国人的行为特点
对此，海尔公司的张瑞敏先生，曾经讲过一个小故事：“如果训练一个日本人或德国人，让他每天擦六遍机器，他一定会这样做。而一个中国人开始会擦六遍，慢慢觉得五遍、四遍也可以，最后索性不擦了”。“我们中国人做事的最大毛病是不认真，做事不到位，每天工作欠缺一点，天长日久就成为落后的顽症”。但是，如何评价一个人的做事到位了呢？这就需要谈到标准化，尤其是标准作业手册。
接下来
让我们看看一份中餐“家常小炒肉”的菜谱。
家常小炒肉
1.五花肉切薄片；
2.青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝；
3.锅里加少许油，放入五花肉片煸炒；
4.小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出；
5.锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香；
6.倒入青椒段，稍微翻炒；
7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油；
8.锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片；
9.倒入适量的料酒，翻炒；
10.加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。
在这份菜谱中，许多用语是含糊、不精确的，比如“少许、适量、稍微”这样含糊不清、难以衡量的词语。此外，还有“薄片、微焦、小段、细丝、小火”这样看似有所区分，但是实际又难以界定，难以量化的词语。这份菜谱，实际上是一个作业标准手册，或是标准作业指导书。在这份菜谱的指导下，一个厨师新手，也许要尝试数十次，才能准确地把握火候，制作出一份合格的菜品。但站在一个消费者的角度看，十位厨师，照此菜谱，是难以做出一致口味的菜品，这就涉及到标准化的话题。
对比一下
让我们看看西餐连锁店“麦当劳餐厅”的作业规范
作业规范
1.薯条采用“芝加哥式”炸法，就是先炸3分钟，临时再炸2分钟，从而令薯条更香更脆；
2.可乐和芬达的温度为4度，因为试验证明：饮料在4度时味道最为甜美；
3.面包厚度规定为1.7厘米，里面的气泡保持在0.5厘米，因为这个厚度入口味道最佳；
4.牛肉原料由83%的肩肉和17%的上等五花肉精制而成，脂肪含量不得超过
19%。牛肉饼一律重47.32克，直径6.65
厘米，厚0.85厘米；
5.烤面包55秒，煎肉饼1分45秒；
对比发现，麦当劳餐厅的作业规范，对工作中的每一个细节都做到量化管理，精细化管理，这样才能让顾客在不同的餐厅，吃不同员工制作的餐食，都是品质一致、口味稳定的，这样才能赢得用户的信任，树立品牌形象。
具体到婚庆公司运营管理中
如何落实标准化，炼化工匠精神呢？
落实须知
1.梳理和完善策划师作业标准规范，岗位人员集体讨论或者老板梳理制定，对现有的工作规范，进行精细化、数量化、流程化，标准化，让员工做一场婚礼都能够得到同样的结果；
2.鼓励员工立足本职岗位，将工作做到精益求精，练就一手绝活，开展各类改善创新活动，成为岗位技术能手
3.借助有效的办公管理工具，协助管理者把标准化制度管理落实到婚庆公司，做到执行有方法，工作有监督。实现公司标准化、系统化运营，解放婚企老板的目的，这同时也是薇叮婚企助手的设计初心
也许经营婚庆公司久了，为了生计你不得不闷着头一直往前冲。可是当你疲惫时，遇到瓶颈时，一定要回头看看，找出问题解决它，不然问题会越来越多，压得你喘不过气来！
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