小暑

  （图源：《花之绘2:二十四节气花卉的色铅笔图绘》）

        小暑，是二十四节气之第十一个节气，也是干支历午月的结束以及未月的起始。暑，表示炎热的意思，小暑为小热，意指天气开始炎热，但还没到最热。这样潮湿闷热的天气将持续三十来天，到立秋才会过去，也就是人们常说的“三伏天”。公历每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑，今年的小暑是7月7日。

        我国古代将小暑分为三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪。由于炎热，此时蟋蟀也离开了田野，到庭院的墙角下以避热消暑;同时，老鹰也会因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

（一）小暑·种植

【农事】

        小暑前后，我国除东北与西北地区正收割冬、春小麦等作物外，大部分地区的夏收作物，得益于此时节丰沛的雨水、充足的光照，都进入最旺盛的生长时期。

        农田管理工作也步入了较为繁忙的阶段。这从各地流行的农事谚语可窥一斑。如“头伏萝卜，二伏菜，三伏里头种白菜”，“小暑大暑，抢插红薯”，“小暑前大暑后，庄稼老头种绿豆”。早稻处于灌浆后期，早熟品种在大暑前就要收获，要保持田间干干湿湿。中稻已拔节，进入孕穗期，应依据长势追施穗肥，促进穗大粒多。单季晚稻正在分集，应及时施好分粟肥。双季晚稻秧苗要防治病虫，于栽秧前5一7天施足“送嫁肥”。 “小暑天气热，棉花整枝不停歇”。此时棉花开始开花结铃，为最旺盛生长期，重施花铃肥和整枝、打杈、去老叶要同时进行，以协调植株体内养分分配，增强通风透光，改善群体小气候，减少蕾铃脱落。盛夏高温也是蚜虫、红蜘蛛等多种害虫盛发的季节，适时防治病虫很关键。

        小暑开始，江淮流域梅雨先后结束，我国东部淮河、秦岭一线以北的广大地区受东南季风影响进入雨季，降水明显增多，且雨水较为集中;华南、西南、青藏高原也处于西南季风影响中，雨量也较为丰沛。农谚“小暑大暑灌死老鼠”说的就是这种情况。但此时节长江中下游地区一般为副热带高压控制下的高温少雨天气，常常出现的伏旱对农业生产影响很大，及早蓄水防旱显得十分重要。农谚“伏天的雨，锅里的米”和“小暑不受旱，一亩打几石”，说的都是此时雨水的重要性。

        进入小暑节气也就入了伏，虽为雨季，但受季风气候影响，常常是不雨成旱，人望其降;久雨为患，人祷其去。俗语“三日不雨小旱，五日不雨大旱”正是对华北、黄淮地区此时节气候特点的最好反映。此时发生旱灾，会对进入发育旺期的水稻、棉花、玉米、大豆、红薯甚至果树等造成严重危害，尤其在农田水利较为落后的古代，其危害就更为严重了。家喻户晓的民谣“赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦……”，就是对农田遇旱情形最为形象的描述。所以，“人间辛苦是三农，要得一犁水足望年丰”(“三农”在这里指春耕、夏耘、秋收)，此时节的雨水状况是农人最为关心的。经过千百年的观察、体验，我国劳动人民总结出不少预测雨水的气象谚语，如“淋了小暑头，四十五天不放牛”，“小暑南风伏里旱”，“头伏三场雾，下雨等白露”，“小暑起燥风，日夜好晴空”，“小暑一声雷，黄梅去又回”等。这些谚语至今在一些尚不发达的农村仍有一定的借鉴作用。

【花卉】

        松果菊和荷花是小暑时节常见的花卉。

松果菊（图源：百度百科） （图源：《花之绘2:二十四节气花卉的色铅笔图绘》）

        松果菊，菊科松果菊属植物。分布于世界各地。株高60-150厘米，叶卵状披针形；花期6-7月，舌状花紫红色，管状花橙红色。在美国和欧洲广泛药用，含多种活性成分，可刺激人体内白细胞等免疫细胞活力，提高肌体自身免疫力。

荷花（图源：堆糖） （图源：《花之绘2:二十四节气花卉的色铅笔图绘》）

        荷花，古称菡萏，莲科莲属植物。原产亚洲热带及温带地区。叶盾状圆形；花期6-9月，花色有白、粉、深红、淡紫、黄或间色等变化；果期9-10月，果实椭圆形，种子卵形。藕和莲子可食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子之胚芽皆可入药。

（二）小暑·饮食

        六月初六日为“天贶节”。据史书记载，此节始于宋代哲宗元符四年。“贶”即“赐”，即天赐之节。这是宋代皇帝在伏天向臣属赐“冰麨”和“炒面”之因，故称天贶节。

        头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦；头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。

        徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊。这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。魏氏春秋：伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然。这里的汤饼就是热汤面。荆楚岁时记：六月伏日食汤饼，名为辟恶五月是恶月，六月沾边儿也应辟恶。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃这种吃法。汉代已有唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄。

        另外山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗民谣：春牛鞭，舐牛汉(公牛)，麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。

        小暑时节是台湾第二期稻作秧苗期，第一期稻作黄熟的时候，也是丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜的盛产期。台湾周围的海域是属于温水海域，也是温水鱼群的群聚时期。基隆北方外海有小卷红魽等渔获，淡水海域则可捕获黑鲷。所谓“小暑吃芒果”代表这个时节是芒果的成熟盛产期。台南县白河镇的莲田盛产莲蓬和莲子，素有莲花之家的白河镇每年都会举办莲花节。

（三）小暑·民俗

【晒衣曝书】

        小暑之后，很快就是六月六“晒衣节”。传说六月六日为龙王晒鳞之日，人们选择在这一天晒衣服、晒书画，据说此日晾晒之后，可以避免被虫蛀，所以有“六月六，晒红绿”的说法，也有些地方会选在七夕这天。

        晒衣之俗延至魏晋，成为豪门富室炫富的机会。名列“竹林七贤”的阮咸瞧不起这种作风，当他的富豪邻居，在架上搭满了陵罗绸缎，阮咸却故意用竹杆挑起一件破旧的衣服。有人问他何故，他答：“未能免俗，聊复尔耳（姑且如此而已）！”

        “曝书”习俗，在我国则至少有两千年的历史了。《穆天子传》中就有“天子东游，次于雀梁，曝蠹书于羽陵”的记载。到汉唐时，曝书逐渐形成制度。北宋更形成了独特的馆阁翰院文人的曝书集会，文人士大夫相互参观，品鉴学习。

        南朝刘义庆在《世说新语》中说过一个风雅趣事，东晋名士郝隆，见邻人皆晒衣被，就跑到太阳底下平躺着，掀起衣服把肚皮对着太阳。旁人不解，问他干什么，答曰：“晒书。”

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附：关于小暑的古诗文和阅读材料。

【小暑六月节】

【唐】元稹

倏忽温风至，因循小暑来。

竹喧先觉雨，山暗已闻雷。

户牖深青霭，阶庭长绿苔。

鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。

赏析：这首节气诗完整地描述了小暑三候。随着小暑的到来，热风扑面；大雨来临之际，竹子在风中喧闹，雷声中山色灰暗；一场场雨下来，门窗上有了潮湿的青霭，台阶上长有绿苔；鹰感肃杀之气将至，开始练习搏击长空；蟋蟀羽翼开始长成，居穴之壁。

【和答曾敬之秘书见招能赋堂烹茶（其二）】

【宋】晁补之

一碗分来百越春，玉溪小暑却宜人。

红尘它日同回首，能赋堂中偶坐身。

赏析：诗人笔下的小暑温热得如此惬意。约上好友，烹上好茶，叙旧海聊，别是一番滋味。

【前调·小暑】

《明词汇编》

返照射村斜，三两人家，

行行忽被暮云遮。

惆怅郭宗昨宿处，林满归鸦。

散绮细看霞，城鼓初挝，

征尘飞上敝裘些。

又早见蟾光升树，映著芦花。

赏析：一幅很美的小暑时乡村傍晚风光图画：夕阳返照，傍晚的云掩盖着只有三两户人家的村落，树林中已经满是归巢的乌鸦；晚霞铺开如锦，行人听到城中开始打鼓，而尘土飞上旧衣，很快看到月亮升上树梢，映白了一片芦花。

【夏日】

【清】乔远炳

薰风愠解引新凉，小暑神清夏日长。

断续蝉声传远树，呢喃燕语倚雕梁。

眠摊薤簟千纹滑，座接花茵一院香。

雪藕冰桃情自适，无烦珍重碧筒尝。

赏析：小暑之时夏日昼长，偶有微风令人心神清朗。林中传来时断时续的蝉鸣，雕绘屋梁上燕子喃喃絮语。躺在竹席上睡觉，感到身下纹络凉滑；坐在草地上，闻着满园花香。享用雪藕和冰桃，悠然自得；偶尔尝尝“碧筒”，无须别人劝导珍重。“碧筒”是用荷叶柄制成的烟斗；也指“碧筒杯”，是一种用荷叶制成的酒杯。

更多古诗词请见：小暑诗词18首：何以消烦暑，窗下有清风

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《这就是二十四节气》（作者：高春香；邵敏；许民振；李婧）

《花之绘2:二十四节气花卉的色铅笔图绘》（作者：飞乐鸟）

《节气手帖：蔓玫的花花朵朵》（作者：蔓玫）