大年除夕

除夕的意义

除夕是一年中最盼望的一天，不只是因为有美食、红包、假期，最重要的是:和亲人团聚，吃一顿团圆饭，一家人和和气气，在一起叙旧聊家常，迎接新年的到来，并送去最美的祝福。

人除了满足这副肉身的吃喝拉撒的需求外，还要有精神的享受，亲情的䧄伴。一顿除夕年夜饭是个桥梁，满足口福，感受亲情的温暖。

年夜饭

除夕的年夜饭，全部由我先生操办。平日里，我照顾家人的饮食（从早餐到晚餐），辛苦了，我想把这年夜饭交给先生去操办，也符合他父亲和妹妹、外甥的口味。（这是我最智慧的做法）。我这个当嫂子的，在小姑子的心目中，再做的好，也就是不好。这点我是清楚的，就只有安静地享福了。

我婆婆在世的时候，年夜饭都由婆婆在衡东老家操办，今年开始公公、离了婚带个仔的小姑一家跟着我们过。

今年的年夜饭，主菜是一顿墨鱼猪肚火锅，老公传承了他母亲的口味。让我相信一句话:有些人死了，但她永远活在我们的心中。食物引发人的思念之情，嘴上不说，心里自有一种份量。

遗憾的是: 人在活的时候，身边的人也许总会挑剔和指责，只有到死了后，才懂得珍贵。我公公最喜欢挑剔我婆婆，现在可好，婆婆走了，自已变成了老年痴呆，全靠子女照顾，这是他的命，可他从来不懂命，从未反省过自已，真是悲哀。

老公提前一天把墨鱼用清水泡发，新鲜的猪肚用料酒、醋反复清理3遍，才符合去腥的要求。鸡肉也要焯水去血水。墨鱼、猪肚、鸡肉熬出来的火锅汤汁，又鲜又甜，也不油腻。鱼丸子、鹌鹑蛋、龙口粉丝、青菜等往里分次加入，把火锅的火力开到最旺，等到睹睹地冒泡，就可以开吃了。

除了火锅，还有 卤大猪蹄子、炒猪耳朵、卤牛肉... 下午，我只负责一个硬菜（烤羊排）。

年夜饭

到了晚8点，全家一起围坐火炉看春晚。今年的小品没一个有品味的，用我女儿一句话形容:都在泛滥婚姻焦虑。

春晚

只有几个歌舞节目还行:

舞蹈《碇步桥》

创意节目《满庭芳• 国色》

戏曲《华彩梨园》

歌曲《是妈妈是女儿》

歌曲《给所有朋友们的歌》