有天难得做饭，到楼下小餐馆吃面。
餐馆就贴在一个建筑物的楼脚，而且形状不规则。店堂差不多近三角形，有楼梯往楼上去。
正吃着，楼上蹭蹭下来一个年轻男娃，端了个装煎蛋的小盘，说：这个蛋没得蛋黄。
店家交涉了一下，马上让步，吩咐说：重新给他煎一个。小伙子欻地一声又到楼上去了。
两个小工，不是老婆就是妹妹，偏不依，还想掰扯一下。
其中有个说：咋可能嘛，我刚刚煎的，明明有蛋黄。
又问：你看过没得蛋黄的鸡蛋没得嘛。
老板简单地说：哎呀不扯了，给他煎一个。
小工遵命，但一边煎一边不停地还在你一言我一语，这个说怪得很，那个说哪个喊你煎得太好吃了人家想多吃一个。
音量不大，但想必楼上能清清楚楚听见。老板又喝了一声：哎呀不要紧到说了。
不知怎的，我们在旁边觉得尴尬坏了。
可见这种事确实只要当事人不囧，囧的就是路人。
木果问我：你觉得这个蛋是不是没有蛋黄？
我说：大概率是有的。
木果说：如果真没有呢？
我说：真没有的话，一般是客人吃个哑巴亏。
木果问：那为什么老板会补一个呢？
我想，大概是不想较真，和气生财呗？
心里觉得老板应该是觉得有点猝不及防，这种事也不多，就当吃个哑巴亏，反正一个煎蛋卖两块，成本也就一块，犯不着挑事。
而且觉得老板可能跟路人一样蒙圈，但已经有几分警惕了，毛毛竖起来看后续。
木果还是不明白为什么不能一是一二是二。
我觉得这事非常简单但很难讲明白。
为什么不能把这事掰扯清楚？因为小吗？但想弄明白的话多小的事儿弄不明白呢？是因为不值当吗？那值当的标准是什么？
我百度了《论语·里仁》里一句话：曾子曰：“夫子之道，忠恕而已矣。”就说孔子的道理简单说就是“忠恕”二字而已。
何谓忠恕？百度说，“忠”是中人之心，对他人尽心竭力，对自己严格要求；“恕”是如人之心，推己及人，对他人宽宏大量。
这件事更多地跟恕有关。
参照孔子自己的话，《论语·卫灵公》里，子贡问曰：“有一言而可以终身行之者乎？”子曰：“其恕乎！己所不欲，勿施于人。”
意思是可以终身奉行的一个字就是恕，做的方法就是自己不喜欢的不要强加在别人身上。
这件事里，如果真没有蛋黄，有的客人如果选择吃哑巴亏，那是怕丢脸的客人。说了如果得不到响应，甚至反而遭到店家的讥讽，自己虽然没有做错什么，但会为这件小事丢脸。
而店家在不能确定没有蛋黄，认为应该可能是真有蛋黄的情况下，不追究客人说没有的原因，采取将就认可的做法，不得不说更多地顾全了客人的脸面。一方面可以说明店家自己把脸面看得比较重，而且推己及人，宽宏大量。另一方面客人找过来如果采取不予承认的态度，客人觉得丢脸的同时，也会心生怨恨，对店家不利。
这正是“恕”跟圣母心最大的区别。儒家从来都是植根于乡土，具有实用的智慧。迂腐之人要么是读书读傻了，要么是有巨大的既得利益需要捍卫，你以为的迂腐实际上别有用心。
恕的作用从来都是避免不必要的麻烦，从而保全自己。君子报仇十年不晚，小人报仇一天到晚。店家多给个煎蛋，客人没什么话说，店家给自己争取了眼下的安宁祥和和日后反应的空间，可以避免被一般的小人惦记。如果是非一般的小人，下回又故伎重演，或者还有啥子话说，那再想别的办法不迟。
总比每件事钉是钉，卯是卯，整天生闲气，忘了自己开店所为何事，甚至出师未捷身先死，要智慧多了。所以恕还有保全了“忠”的作用，也就是保护了自己做事的初心。老板的初心就是开店赚钱，别的上班也好做事也好，也是各有初心的。
在此哔哔了1300字想跟木果说清楚的事，不过是小面馆老板的下意识之举。草根智慧山高水长，高手在民间。
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