1 母亲经常跟我说:“女人不论几岁都不能变得不可爱”。
2 除此之外，我还记得母亲教我:女孩子不论碰到什么样的处境，都必须做出最好的应对，所以平常就要用身体去学习。不是用头脑思考，而是让教导融入身体。幸好我是在这样的教养下长大的，虽然那段时期的记忆已经很模糊，但随着年纪增长，好像就慢慢了解了。
3 我是在八十岁以后才想起过去的点点滴滴，童年往事忽然在脑海中浮现，这才惊觉，原来我做的事情和以前一样。像食物也是在不经意中发觉，我已经会做以前常吃的东西了。时候一到，就会回忆过往。小时候的事情真的会根深蒂固地留在体内。
4 自然的东西都必须花很长的时间耐心地呵护。至于人类社会，已经进入想要马上看到结果的时代。
5 菜园插着写有菜名的立牌，如“牛蒡，岩手产，请期待！”里头蕴含着我们盼望植物顺利生长的意思。很意外地，蔬菜似乎也明白我们这份心。
6 听说人的衰老是从双脚开始的，所以尽量多走路是最基本的养生。用钱来装点人生的最后阶段是要不得的，我们花这么多心思过生活就是为了健健康康地走向人生终点。
7 现在超过六十五岁的老人家是蛮不会照顾自己的，对于“想过怎样的生活”主观意识不强，情感的安定性还是来自儿孙关系与经济能力，并非内在的灵性或是建立一套吻合自我信念的生活方式。这跟日本老人靠社会福利、退休金安稳生活，不多跟儿女同住，仍旧安排多样化生活内容，两相比较差距是很大的。
8 好东西会越用越好用。我们两人不知道是什么时候决定的，嫁女儿时，要让她带走这些家具，而不是送给她们一组全新的。我们还叮咛她们：“这是你们的陪嫁，要小心使用。”每年都要清洁一次，把家具的抽屉全部抽出来，和女儿在太阳下擦拭，教她们怎么保养。结婚以后就要处在和以前不一样的生活环境中，难免会害怕。如果身边有之前用过的器具，也许就会产生受到保护的感觉。
9“修一的生活哲学和我完全不一样，可是我们向来不会盲目接受世间的常识，只有符合自己感性的事情才去做。我们两人在这方面还蛮契合的，可见我们凝望远处的方向是一致的。”
10 “我向来觉得必须面对未来展开新生活。总是面朝前方，不太会忧虑。”
11 我们家没有银行存折，却有相当于存款的菜园。
12 人是越常活动就越有能力活动，身体也会更加强壮。
13 任何一本熟年优雅学院的故事主人翁，都不是七十岁才开始决定要过怎样的生活，而是一直以来他们知道自己要什么，对生活保持热情、并且付诸行动，等到工作步调开始趋缓、生活重心放回自己身上之后，他们将特质与能力加倍发扬光大，才有今天我们看见的面貌。
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