不让餐饮油烟净化器净化效果成经营中的痛
“ 你们这油烟净化器几个月清洗一次，一个月，我们找的是有资质的第三方进行清洗的。”日前,在广州海珠宝岗地铁站附近的餐厅厨房里,环保的执法人员正在对周边饭店的餐饮厨房油烟净化器装置清洗情况进行检查。
餐饮厨房必须完全封闭，与就餐区有效隔离
据了解,环保部门在开展城区餐饮服务单位油烟专项整治行动中,发现大部分餐饮厨房的操作间没有完全封闭、导致油烟蔓延到就餐区，无法有效净化油烟、厨房油烟净化器设备净化效果不达标、设备清洗不规范等问题,对此,执法人员对相关饭店下达了整改通知。
广州餐厅油烟净化器整改的两个重点
某专门做烧烤的餐馆店面愿意积极配合,“前后投资了大概三万多元,新换了一台宝格维奥油烟净化器,并增加了集烟灶和风机。通过他们次次的监督指导,我们饭店逐步规范起来”。
此次环保部门摸排的结果有三分之一没有安装餐饮油烟净化器设置，三分之一装的是静电式油烟净化器，只有三分之一的大型饭店基本上达到了环保要求,但是清洗没有按照要求进行。
油烟净化器不清洗，等同于没安装
如果缺少定期的清理清洗维护保养,油烟净化器的油烟净化效果会大打折扣。
广州餐厅油烟净化器整改的两个重点
下一步,广州各区的环保部门将继续加大油烟污染治理力度,督促餐饮门店及时整改，“ 责任到人,我们要求每天对自己看管的饭馆走访一次,查看一次,另外每个值班人员都有手持的检测装置,对餐饮店油烟排放情况进行检测,不达标的要求立即整改。”
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