贞丰县坡柳娘娘茶,古色飘香焕发新颜——
近年来,黔西南贞丰县充分挖掘坡柳娘娘茶历史文化,在全力做好古茶树保护的同时,依托贵州大学茶学院帮扶力量,将古茶文化传承与科技创新有机结合,让古老的孃孃茶焕发新颜。
生长百年的黔西南贞丰坡柳古茶树焕发勃勃生机,独特的地理位置和气候条件,让这里产出的娘娘茶汤色红亮、茶香醇厚、回味甘甜,深受人们的喜爱。
贞丰县高度重视坡柳娘娘茶的发展,鼓励群众到深山中寻找古茶树,并在茶树相对集中连片地方修建产业路,完善基础设施,真正让这些藏于深山的茶树被保护利用起来,
邀请贵州大学茶学院专家对群众进行管护技术培训,让茶树更好地生长。目前,坡柳村已发现古茶树3000余棵,挂牌保护约700棵。
坡柳娘娘茶采用传统纯手工工艺加
工制作,成品茶因外型酷似毛笔头,故名“文笔茶”“状元笔茶”。
据《贞丰县志》记载:坡柳盛产茶叶,国名县内外;清•咸丰三年(公元1853年)《兴义府志》中也记载了坡柳孃孃茶有关情况:
“茶,产府辖境之北乡,屯脚诸处,即毛尖茶是也。至苦茶,则合郡皆产。”清时,贞丰为兴义府所辖,北乡、屯脚即今北盘江镇董畔村和龙场镇坡柳村一带。
相传在200多年前,坡柳娘娘茶以100颗芽为一支,16支为一把,重量约1市斤,用红色丝绸包裹,列为贡茶。
听到“坡柳娘娘茶〞这个名字,大多数
人脑海里立马闪过各种宫廷戏里皇宫里美貌如花的“娘娘”,臆想这茶与娘娘们到底有无关系。
其实,这里的“娘娘”并不是宫廷戏里的“娘娘”,而是贵州贞丰布依族未婚少女“孃孃(音娘娘)”。当然了,既然名字叫@娘娘”,那么就与如花似玉的布依族少女少不了干系。
这茶,由布依族少女们采摘并参与制作,是她们未来的定情信物和嫁妆,极其珍贵。
从小在坡柳村长大的陈廷江,每隔一段时间,他都会进山查看古茶树,看到这些茶树被政府进行编号、挂牌保护,他感到十分高兴。
据陈廷江回忆,在他儿时,坡柳娘
娘茶“品牌”就已经远近闻名,他和家人采摘娘娘茶茶青后,便前往兴仁、安顺以及云南等地售卖,并使用印章留下印记,以此表明是正宗的坡柳娘娘茶。
2019年底,在外工作的坡柳村村民黄浩与胡钺了解到村里正对古茶树进行科学保护和利用,并大力发展娘娘茶产业,毅然选择回乡发展,
借助贵州大学专业技术优势,在娘娘茶传统制作工艺的基础上,对茶青发酵过程、手法细节等进行优化,茶叶品质固化升级,茶汤颜色、口感得到升级改良。
2022年3月,黄浩与胡钺创办贵州坡柳贡茶农业发展有限公司,同年7月,该公司生产的“坡柳娘娘茶”“状元笔”获“蒙顶山杯”第七届中国黄茶斗茶大赛特别金奖,吸引了各地茶客的关注。
经过传统文化的百年传承,“坡柳娘
娘茶”在现代技术的发展中被注入了新的生命力,成为当地重要的特色产业,为乡村振兴留下浓墨重彩的一笔。
2013年,贵州省生态茶博物馆将“坡柳娘娘茶”收藏为珍品;2016年4月,坡柳村申请注册“金县贡茶”“坡柳娘娘茶”“永贞红茶”商标;
2018年,“坡柳娘娘茶”被列为贞丰
县非物质文化遗产保护产品,同年申报州级非物质文化遗产保护产品2019年,获得国家地理标识产品认证;
2022年7月,“坡柳娘娘茶”获“蒙顶山杯”第七届中国黄茶斗茶大赛特别金奖;
2023年5月,“坡柳娘娘茶”在第八届中国黄茶斗茶大赛上荣获金奖,古老的“坡柳娘娘茶”正焕发出新的生机。
网友评论