昨天和大家一起读完了《四方食事》第一辑，今天一起分享一下第二、三辑。
“我不会做什么菜。可是不知道怎么竟会弄得名闻海峡两岸。”《做饭》一文开篇就这么写着。汪老先生是一位很会吃也擅长易牙之道的资深吃货，《做饭》与《家常酒菜》两篇都是老先生一些烹饪方面的心得。虽然一开篇就自谦说“不会做什么菜”，可读下来两篇文章，还是会忍不住想说：“老爷子的嘚瑟劲藏都藏不住！”买菜、做菜、招待等等，哪一件都是妙趣横生，尤其是老先生写到他自创的“塞肉回锅油条”，个中流露出来的得意真是可爱得紧！具体烹调法都写了出来，这周末我便去试一试。
第二辑里其他几篇都是些常见蔬菜《马铃薯》、《萝卜》、《豆腐》等等，我是个无肉不欢的人，这些东西平日里自己烹调也必定要以肉相佐，单吃单说，任凭你写出花来了，我也是无动于衷的，个中小故事小来历只当是增长见识了。
同样是介绍食物，《肉食者不鄙》、《鱼我所欲也》与《鳜鱼》便是令我心驰神往了，再加上老先生三言两语就能将其中美妙娓娓道来的文笔，笔者这篇文章停下来几次三番，就是去找肉吃——文中那些饕餮美食是没有了，微波炉加热两根火腿肠，冰箱里午餐剩下来的鱼冻，吃上两口才能继续写字。
《食豆饮水斋闲笔》写的是各类豆子，虽不是肉，我也是兴致盎然的。因为豆类常常能制成各类点心、零食，这些对于女生来说，绝对是居家旅行之必备！一位走南闯北、见多识广的老人家，给我讲了那么多好吃好玩的豆子，我哪里拒绝得了？豌豆黄、笋豆、凉粉、红豆沙……不行不行，我先去网购一番再来写字。
《菌小谱》，顾名思义了，讲的是各种菌类。汪老先生著此文与他的昆明情愫是分不开的。我此前在广东生活多年，煲汤已经耳濡目染、潜移默化地浸润到我的生活中了，广东人口味清淡，煲汤是我吃过的最能保留菌类原始鲜香的烹饪手法。文章读下来，每说到一种菌类，脑海里便是它们徜徉在清澈淡黄的汤水里的模样，还有我那位在深圳打拼了20余年的姑姑的嚷嚷：“你那么瘦弱，再不多喝点汤，以后生小孩不知道要吃多少苦头！”
《葵·薤》一文说的两种蔬菜，我吃过葵，也就是冬苋菜，另一种则是见所未见、闻所未闻。此文用意我已经get到了：1.多积累生活知识，2.口味不要太窄。总而言之，要有广泛兴趣，我承认无知并包容一切不确定性，对待美食也是一样的。
《烟赋》哪里有“赋”的样子？我就没见过汪老先生哪篇文章有“赋”的华丽绚烂！难道是一位老烟民自说自话？我不喜欢！
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