清炒腐竹

材 料：

干腐竹100克，水发木耳30克，胡萝卜一小段，青椒一小块，盐，酱油，食用油适量、芝麻香油一小勺

步 骤：

1、干腐竹提前3-5小时用冷水泡软

2、胡萝卜切片，青椒切成粗丝，黑木耳也要提前用冷水泡发的

3、起油锅，放胡萝卜片煸炒

4、倒入适量酱油后，放腐竹翻炒

5、最后放入青椒跟木耳，添少量清水，烧开后加一点盐炒匀即可，出锅时可以加一小勺芝麻香油提香。