食之有道──乌梅

食之有道──乌梅

大家说

✨除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑誌，恶肉。──《神农本草经》

✨主生津液，解烦热，止吐逆，除疟瘴，止久痢，消酒毒。又主皮肤黑点，麻痹不仁，去核用。──《雷公炮制药性解》

✨诸疮努肉，乌梅肉烧存性研敷；久崩久痢，便血日久，乌梅烧存性研，米饮下二钱；蚘虫上行，蚘结腹痛，乌梅煎汤饮。──《随息居饮食谱》

可小萝叨叨

梅花，开于冬；而实，熟于夏。得木之全气，故其味最酸。本草纲目记载其“敛肺润肠，治久咳，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利……”现代研究证实，乌梅有很好抗癌防衰功效，日本人的饮食文化里，梅扮演了重要的角色，认为其“护肠胃，助消化”。