甜水萝卜

我分辨不出怎么样才是正宗的新会崖门甜水萝卜。白萝卜不就都是皮色雪白的样子吗？甜水萝卜口感清甜爽口，嫩滑无渣，也总要吃进口才知道是不是呀？

今天去水南市场买菜。卖菜的阿姨推荐我买萝卜，说这个是我们新会崖门甜水萝卜，萝卜中的靓萝卜！

我不会分辨这些是不是正宗的甜水萝卜，但想到自己是阿姨的老主顾，应该不会骗我。

冬天，把雪白的萝卜切块与排骨炖在一起，无需浓油赤酱，也不要五味杂陈，萝卜香与肉香融合在一起，就是绝佳的组合。就连剩下的萝卜汤也是甜美非常。

甜水萝卜煮鲫鱼，甜水萝卜煮黄花鱼，都是鲜美异常。

更懒的做法？加入鲮鱼滑滚熟，我觉得味道也非常好。