本人最大的毛病就是拖延症！导致都过了春节，已到二月份，我的寻年味篇还没有下文，今天来补上。
在寻年味篇中通过菜肴我寻的是记忆中的味道与那份情怀！
在城市中过年大部分的东西及吃的食物都是买的现成的，没有了制作的那个过程，也就少了那份情怀。这次回老家，跟妈妈一起做了好多年好多年好多年没吃过的夹心肉了。夹心肉跟夹心饼干差不多，中间多了心，但中间的这个心就有讲究了都有下图这些原料。
夹心肉的“心”
上面是夹心肉的“心”的原料，有芝麻、黄豆、葵花籽、南瓜籽、核桃、花生米。
在做之前把上面的原料全都炒焦再冷一会儿，捣成面粉状备用。
捣碎原料的工具
把所有原料都捣碎以后，全放在一起和均匀，再加糖还有？还有？记不住了……
和好的“心”后面在加工的肉
肉跟“心”都做好了，下一步就开始包了。
加工中
装碗上锅
蒸，出锅
完成了！！！！
感谢妈妈，还是那个味道！！！！
本人最大的毛病就是拖延症！导致都过了春节，已到二月份，我的寻年味篇还没有下文，今天来补上。 在寻年味篇...
进来客官皆为饥 面对菜肴寻前看 香辣酸甜由自己 一口一嚼补身体
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本文标题：［补］寻年味——菜肴〔夹心肉〕（一）
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