这个铁观音啊,这个茶叶起源于清代雍正年间,乾隆皇帝发现茶叶形似观音,脸重如铁,便赐名铁观音,它产于福建泉州安溪。传说具有养生保健,抗衰老,抗肝硬化blabla各种功效吧,清香雅韵,冲泡之后有兰花的香气。当然啊这都不是重点,重点在于冲泡,这方面大有学问。泡得好与不好,取决于三样啊,用水,茶具,冲泡。
人家说啊,这个“水以石泉为佳,炉以炭烤为妙,茶具以小为上。”你们体会体会。冲泡有八道程序:
白鹤沐浴:洗杯子,用开水洗净茶具。
乌龙入宫:落茶,把铁观音放入茶具。
悬壶高冲:冲茶,用滚烫的热水冲入茶具中,使茶叶转动。
春风拂面:刮沫,用茶壶盖刮去茶叶表明的沫沫,使之洁净。
关公巡城:倒茶,把冲泡一两分钟之后的茶叶一次巡回倒入并列的茶杯当中。
韩信点兵:点茶,茶叶倒得差不多了,就把剩下的一滴一滴均匀地倒入各个茶杯当中。
鉴尝汤色:看茶,观察水中的颜色。
品啜甘霖:喝茶,乘热细啜,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。
套路吧,哈哈哈,凡人们震颤吧,慢慢学。
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