中国传统文化中诞生了饮茶的诗意，
无论是绿茶娇嫩的诗意还是乌龙绵长的诗意都由来已久。
在兵荒马乱中遗忘，又从解渴的原始起点上重新找回，
传承断了多少次，但诗文仍然在，喝茶的诗意就一直没有断。
从药用到煮粥，再到煮茶直至冲泡品饮，
茶，被人们赋予了不同时代的意义。
如今，茶在生活中变成可有可无的一件物品，
甚至有人说：“茶是老人和富人喝的。”
从“旧时谢家堂前燕，飞入寻常百姓家”到回归于士商贵族圈，
从殿堂进入寻常百姓家，最后又回归到王公贵族圈。
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，本身是国饮，却不能为国人所接受。
我曾经好奇过一个世纪难题：“喝茶是在喝什么？”
没有人能够回答这个问题，如同我们在恋爱，但爱情是什么。
喝茶便是在喝茶叶，而茶叶是茶树的树叶。
茶树只是一种树种，它会面临生存环境与树龄问题，
然后是饮用价值，这包含采摘的甄选和传统的制作手艺，茶叶的口感，
综合当地的气候与海拔，找出茶中的香气，甘甜、苦涩，这是茶叶本来的样子。
一款新茶到你口中，最先感受到的便是它的基础品质，它是香的，还是苦涩，或是生津的。
只有抓住了原始起点，才能有凭证去打开那扇诗意的大门。
周末，约上三五好友，在山中民房居住，窗外便是一片茶树。
桌上摆放的是今年刚出的新茶，左手旁便是煮水的茶壶。
从诗词歌赋聊到琴棋书画，八卦周刊讲到社会趋势。
三五知己围坐茶炉边，品茶斗茶叙旧聊天倒也痛快自在。
新茶+好友+云雾山中，便成就了一场诗意之旅。
喝茶是从自然开始，从一片茶叶开始，也在一棵茶树上结束！
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