关于瘦身，不论何时何地，永远是讨论不完的话题。
夏天，想清爽的露；冬天，想远离“熊”态......
也许很多人与醋先生一样，一打算减肥，胃就开始激烈反抗，最终不得不安慰一下自己：女人吃吧吃吧不是罪...
其实，瘦身也可与健康齐飞，只要你懂饮食搭配。毕竟你要承认，只有食用代替高热量的东西，减脂才能更有效。
怎么能吃的开心还健康的瘦呢？一起来跟醋先生学做瘦身美食吧。
一、酸辣土豆丝
土豆，别名“马铃薯”，因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》，它是低热能、微量元素、多维生素的食物，用其烹饪出来的土豆丝，是大众认公认的理想减肥食品。
中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾胃，益气调中，通利大便。而做酸辣土豆丝，必须用到醋，醋利于润肠养颜，烹饪中加入醋，不仅增加菜的鲜味，还利于瘦身。不过醋先生还是建议大家可以试试用果醋柿子醋烹饪。
毕竟柿子醋是酿造醋，不添加，水果自然发酵酿制而成，还含有淡淡果香，相对于配制醋，更能增加菜的香度呢。
二、酱香茄子
明代李时珍在《本草纲目》一书中记载，茄子治寒热，五脏劳，治温疾。且茄子所含脂肪、碳水化合物极少，所以是高血压患者及身体肥胖和超重者去脂减重的理想菜肴。
无论是做蒜泥茄子，还是鱼香茄子、酱香茄子，都可以滴几滴醋，增加味道的美感，也更助于消化呢。
三、凉拌芹菜海带虾仁
中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便，有助于减肥。
而海带中所含的不饱和脂肪酸以及食物纤维，不仅可以调理肠胃，热量也比较低，也是减肥首选食物呢。
春夏秋冬，想吃又想瘦，想美味又健康，这个......真的不是开玩笑，做一个有智慧的吃货，你期待的都会不请自来。
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